基本信息
作者：夏風輝
出版社：電子工業出版社
出版時間：2021-05
作者簡介
夏風輝，威海凌晨媽媽教育科技有限公司CEO、健康管理師、心理健康指導師，自媒體品牌“凌晨爸媽”創始人，全網擁有百萬粉絲的網紅二胎媽媽。長期深耕兒童心理學、兒童健康、早期教育等領域，對食育長期觀察，多次出國深造食育知識，足跡遍及法國、意大利、日本、美國等地。
內容簡介
隨著父母知識水平的提升，逐漸形成“育兒自覺”的理念。他們對育兒知識的需求，不僅局限于“吃好睡好”，也在向更個性化、更細分的領域延伸。
本書將擁有營養師和媽媽雙重身份的作者的食育經驗和世界各國的食育實踐相結合，通過6個部分向為孩子吃飯問題苦惱的父母介紹食育的重要性，在家庭的各個場景中如何對孩子開展食育，如何通過食育解決孩子吃飯難題，并進一步通過食育提升孩子的素質教育、能力教育等。食育是父母給孩子終生受益的禮物。
1.父母懂食育，孩子才健康。本書分析了現代家庭的“吃飯困境”，還原眾多媽媽真實育兒場景，引導父母在廚房、在餐桌、在“小菜園”、在菜市場等各種常見家庭環境中用食育的方式教育孩子。
2.書中包含大量生活案例，用案例說明食育在家庭教育中的重要性，并詳細提供了各種指導“干貨”：如何引導孩子建立健康的食物觀，如何培養孩子獨立進食，帶孩子去菜市場要準備什么，帶孩子下廚房要注意哪些安全事項，如何改進孩子的餐桌禮儀，如何培養孩子獨立進食，如何通過食物提升孩子的數學能力，等等。
3.書中還提供了適合不同年齡階段的孩子獨立完成或與父母共同完成的各種與食物互動的活動及菜譜，父母可以直接借鑒，或舉一反三，快速應用到孩子的教育中。
4.市面上大部分食育書來自日本，本書與之相比，更接地氣，更適合中國家庭育兒的環境。
目錄出版時間：2021-05
作者簡介
夏風輝，威海凌晨媽媽教育科技有限公司CEO、健康管理師、心理健康指導師，自媒體品牌“凌晨爸媽”創始人，全網擁有百萬粉絲的網紅二胎媽媽。長期深耕兒童心理學、兒童健康、早期教育等領域，對食育長期觀察，多次出國深造食育知識，足跡遍及法國、意大利、日本、美國等地。
內容簡介
隨著父母知識水平的提升，逐漸形成“育兒自覺”的理念。他們對育兒知識的需求，不僅局限于“吃好睡好”，也在向更個性化、更細分的領域延伸。
本書將擁有營養師和媽媽雙重身份的作者的食育經驗和世界各國的食育實踐相結合，通過6個部分向為孩子吃飯問題苦惱的父母介紹食育的重要性，在家庭的各個場景中如何對孩子開展食育，如何通過食育解決孩子吃飯難題，并進一步通過食育提升孩子的素質教育、能力教育等。食育是父母給孩子終生受益的禮物。
1.父母懂食育，孩子才健康。本書分析了現代家庭的“吃飯困境”，還原眾多媽媽真實育兒場景，引導父母在廚房、在餐桌、在“小菜園”、在菜市場等各種常見家庭環境中用食育的方式教育孩子。
2.書中包含大量生活案例，用案例說明食育在家庭教育中的重要性，并詳細提供了各種指導“干貨”：如何引導孩子建立健康的食物觀，如何培養孩子獨立進食，帶孩子去菜市場要準備什么，帶孩子下廚房要注意哪些安全事項，如何改進孩子的餐桌禮儀，如何培養孩子獨立進食，如何通過食物提升孩子的數學能力，等等。
3.書中還提供了適合不同年齡階段的孩子獨立完成或與父母共同完成的各種與食物互動的活動及菜譜，父母可以直接借鑒，或舉一反三，快速應用到孩子的教育中。
4.市面上大部分食育書來自日本，本書與之相比，更接地氣，更適合中國家庭育兒的環境。
第1章 食育，讓孩子好好吃飯
1.1 喂養孩子是個技術活，家長懂得食育是關鍵
1.2 把食物變成孩子的教具，讓食育成為家庭教育的核心
1.3 食育，可能和你想的不同
1.4 世界各國的食育實踐
1.5 中國食育再思考
第2章 隨時開始食育之旅——真正的食育應該回歸家庭
2.1 孩子的第一口飯，該怎么吃
2.2 “噓，你看食物正在悄悄長大”——認識食物是孩子學習食育的第一堂課
2.3 藏在廚房里的小知識——食物是怎么來的
2.4 如何吃飯，建立家的儀式感
2.5 媽媽是家庭食育的第一推動者
第3章 食育從菜市場開始
3.1 菜市場里什么都有
3.2 五感全開逛菜市場
第四章 下廚房，做實驗
4.1 把廚房設計得適合寶寶
4.2 廚房安排好，小寶寶也能幫忙
4.3 讓孩子參與美食制作
4.4 安全下廚房的規則
第5章 是餐桌，也是課堂
5.1 從餐桌看孩子的教養，孩子在6歲前就該學會的10個餐桌禮儀
5.2 幼兒園老師談食育中的數學啟蒙
5.3 用食物打開孩子聰明的大腦
5.4 兒童食育提升幼升小的七大能力
第6章 用食育的方法解決寶寶吃飯問題
……
