11月2日下午，淄博職業(yè)學(xué)院制藥與生物工程系食尚營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)在北校區(qū)餐廳三樓開(kāi)展“巧手捏面團(tuán)，藝術(shù)亦營(yíng)養(yǎng)”活動(dòng)，社團(tuán)指導(dǎo)老師及社團(tuán)成員50余人參加了此次活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，社團(tuán)指導(dǎo)老師首先介紹了面塑的知識(shí)：面塑在中國(guó)歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，以面粉為主料，調(diào)和成鮮艷的色彩，經(jīng)手工捏、搓、揉、掀等工序，塑造出各種栩栩如生的形象，2009年列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；隨后給社團(tuán)成員演示了面塑的制作方法。社團(tuán)成員利用不同顏色的面粉制作出栩栩如生的小豬、小鳥(niǎo)、花朵、汽車(chē)等面塑作品。食尚營(yíng)養(yǎng)社團(tuán)發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，將面粉與其他食材相融合，既提高了面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值， 又賦予了面粉多彩的顏色，同時(shí)在制作面塑過(guò)程中體驗(yàn)中國(guó)民間藝術(shù)，傳承發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化。
通過(guò)本次活動(dòng)，同學(xué)們深入了解了面食營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)缺點(diǎn)以及“均衡營(yíng)養(yǎng)、合理搭配”的重要性，也充分發(fā)揮了學(xué)生的動(dòng)手能力，讓同學(xué)們感受到了面塑這一中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的智慧和魅力，增強(qiáng)了文化自信。
