為進一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，強化學(xué)校集體用餐配送單位食品安全監(jiān)管，汲取天津市欣程達配餐公司違法違規(guī)事件暴露出的校園食品安全重大隱患問題教訓(xùn)，夯實供餐單位食品安全主體責(zé)任，深入研判分析、防范化解食品安全風(fēng)險，切實防范食品安全事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康和確保社會安全穩(wěn)定，4月2日下午，渭南市市場監(jiān)督管理局召開全市學(xué)校集體用餐配送單位食品安全工作約談會。渭南市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長高仲義，市食品藥品和知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)中心副主任劉征出席了會議。大荔縣、合陽縣、白水縣、富平縣、華陰市市場監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)股長、6家學(xué)校集體用餐配送單位公司法人和企業(yè)負責(zé)人參加會議。會議由市局餐飲服務(wù)監(jiān)管科科長孫雯主持。
會議首先觀看了天津市欣程達配餐公司重大食品安全隱患問題曝光視頻和學(xué)校家長采訪視頻，組織學(xué)習(xí)了《關(guān)于對欣程達營養(yǎng)餐配送中心違法違規(guī)問題進行調(diào)查處置的情況通報》，對全市學(xué)校集體用餐配送單位前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了再次通報，各學(xué)校集體用餐配送單位法人、負責(zé)人分別作了問題整改表態(tài)發(fā)言。
高仲義指出：全市6家學(xué)校集體用餐配送單位目前主要存在三方面問題，一是認識不到位，沒有站到保障區(qū)域校園食品安全的頂端認清企業(yè)承擔(dān)義務(wù)和責(zé)任；二是擔(dān)當(dāng)不到位，沒有站到確保區(qū)域校園食品安全的前提下自覺打造完善一流供餐設(shè)施和供餐環(huán)境；三是風(fēng)險消除不到位，沒有站到確保區(qū)域廣大師生的身體健康和生命安全上落責(zé)和細化環(huán)節(jié)。
高仲義強調(diào)：校園食品安全是我們食品安全工作的重中之重，容不得絲毫馬虎和懈怠，始終要以如履薄冰的謹(jǐn)慎心態(tài)，切實做好校園食品安全工作。一是安全風(fēng)險防控要加強；二是進貨原料查驗要嚴(yán)格；三是加工制作行為要規(guī)范；四是供餐裝配環(huán)節(jié)要公開；五是安全管理水平要提升。要充分具體做好三方面的工作，一要抓緊列出配餐企業(yè)問題清單，進行掛賬銷號；二要加強社會共治，迅速將全市6家配餐企業(yè)納入“陽光食堂+智慧監(jiān)管”之中；三要加大配餐企業(yè)檢查督查力度，適時開展配餐企業(yè)評優(yōu)評選活動。
下一步渭南市市場監(jiān)督管理局將結(jié)合總局、省局2022年度校園及周邊有關(guān)工作安排及食品安全“守底線、查隱患、保安全”、夏季食品安全等專項行動部署，再次全面排查學(xué)校集體用餐配送單位食品安全風(fēng)險隱患，建立問題清單和整改動態(tài)臺賬，實行銷號管理直至風(fēng)險全部化解，形成長效機制，確保配餐企業(yè)食品安全不出問題。
