為貫徹落實(shí)《中共中央 國務(wù)院印發(fā)< “健康中國 2030”規(guī)劃綱要> 》、《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030）》、《中國居民膳食指南（2016）》、《北京市中小學(xué)生健康膳食指引》精神， 培養(yǎng)中小學(xué)生養(yǎng)成良好飲食行為習(xí)慣，傳承飲食文化的精髓，自2019年創(chuàng)辦以來，已得到全市中小學(xué)生的廣泛參與。
2022年“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日期間，將舉辦第四屆北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動，具體實(shí)施方案如下：
一、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館、北京營養(yǎng)師協(xié)會、北京學(xué)生營養(yǎng)餐協(xié)會
支持單位：北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測試研究所、食育網(wǎng)
二、2022年度主題與形式
主題：“科學(xué)膳食 智慧成長”
形式：項(xiàng)目培訓(xùn)及作品征集、評選通過線上方式進(jìn)行；作品宣傳及推廣視疫情情況而定。
三、參與對象及時(shí)間
參賽對象：北京市中小學(xué)生
活動時(shí)間：
第一階段：作品征集評選 2022年4月-6月
第二階段：作品宣傳推廣 2022年7月-10月
活動時(shí)間安排：
四、活動項(xiàng)目
項(xiàng)目一、食文化手抄報(bào)征集與展評（線上項(xiàng)目）
活動形式：以圖文并茂的手抄報(bào)形式，以《舌尖上的“一帶一路”》為主題，展現(xiàn)“一帶一路”上的飲食文化。 提交一張食文化手抄報(bào)作品。
組別設(shè)置：小學(xué)組：1-6年級、初中組：初中1-3年級
作品要求：
（1）圖文并茂、色彩鮮艷、書寫規(guī)范、格式不限。
（2）紙張要求：8開素描紙，作品要求干凈、整潔。
（3）參賽作品限個(gè)人申報(bào)，即由作者本人獨(dú)立完成的作品。不接受集體作品參賽
提交參賽方法：將作品申報(bào)表（附件 3-1）及作品照片（.jpg 格式，照片大小在2M以上）上傳指定網(wǎng)上平臺。自留底稿。
評選標(biāo)準(zhǔn)：
（1）主題鮮明、立意新穎，中心思想突出。
（2）手抄報(bào)題目有新意，有內(nèi)涵。
（3）內(nèi)容豐富，緊扣我國飲食文化的內(nèi)容。
（4）版面設(shè)計(jì)合理、干凈、整潔、大方。
（5）書寫工整，無錯(cuò)別字。
評選辦法：依據(jù)評選標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)評選，優(yōu)秀作品進(jìn)行網(wǎng)上展示。
項(xiàng)目二：食品科普知識四格漫畫征集與展評（線上項(xiàng)目）
活動形式：圍繞“食物的故事”進(jìn)行選題，通過以4-6個(gè)畫面分格繪制的畫面， 以一個(gè)具體的食物為對象，進(jìn)行漫畫創(chuàng)編，展現(xiàn)對這種食物的起源、營養(yǎng)、安全等方面的科學(xué)認(rèn)識。
組別設(shè)置：小學(xué)組：小學(xué)1-6年級、 初中組：初中1-3年級
作品要求：
作品要求：
（1）主題鮮明，圖文并茂、色彩鮮艷、書寫規(guī)范、格式不限。
（2）紙張要求：漫畫整體作品紙張大小為A4，作品要求干凈、整潔。
（3）參賽作品限個(gè)人申報(bào)，即由作者本人獨(dú)立完成的作品。不接受集體作品參賽。
提交參賽方法：將作品申報(bào)表（附件3-2）及作品照片（.jpg格式，照片大小在2M以上）上傳指定網(wǎng)上平臺。
評選辦法：依據(jù)評選標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)評選，優(yōu)秀作品進(jìn)行網(wǎng)上展示。
項(xiàng)目三、 “一日三餐”之我見
活動形式：
（1）對家中、學(xué)校的餐食現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查分析，通過一日三餐膳食記錄，分析三餐食譜設(shè)計(jì)的合理性，提出自己的觀點(diǎn)看法，形成膳食調(diào)查小報(bào)告。（參照附件 3-3-1）
（1）對家中、學(xué)校的餐食現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查分析，通過一日三餐膳食記錄，分析三餐食譜設(shè)計(jì)的合理性，提出自己的觀點(diǎn)看法，形成膳食調(diào)查小報(bào)告。（參照附件 3-3-1）
（2）為自己或特定人群（如糖尿病人、老年人等）設(shè)計(jì)一份一日三餐食譜。提交一份一日三餐的食譜設(shè)計(jì)。（參照附件 3-3-2）
兩種形式可以任選其一
組別設(shè)置：小學(xué)組：小學(xué)1-6年級、初中組：初中1-3年級、高中組：高中1-3年級
提交參賽方法：提交作品申報(bào)表及附件到指定網(wǎng)上平臺。
評選辦法：依據(jù)評選標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行網(wǎng)上初評，入圍作品將在6月份進(jìn)行網(wǎng)上答辯、展示交流。
評選辦法：依據(jù)評選標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行網(wǎng)上初評，入圍作品將在6月份進(jìn)行網(wǎng)上答辯、展示交流。
項(xiàng)目四、營養(yǎng)膳食制作（線上項(xiàng)目）
活動形式：
從主食、涼菜、熱菜、特色小吃4個(gè)類別中，任意選擇一項(xiàng)，設(shè)計(jì)制作一款切實(shí)可行的膳食制作方案，并可在成人協(xié)助下，制作出來。作品設(shè)計(jì)與制作過程中注重平衡膳食的理念，選擇多種食物，經(jīng)過適當(dāng)營養(yǎng)搭配做出一款菜肴。
提交作品申報(bào)表（附件 3-4）及菜肴制作過程的5分鐘視頻（.MPEG-4格式，大小不超過200M）及附件到指定網(wǎng)上平臺。
組別設(shè)置：小學(xué)組：小學(xué)1-6年級、初中組：初中1-3年級、高中組：高中1-3年級
評選辦法：依據(jù)評選標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行網(wǎng)上初評，入圍作品將在6月份進(jìn)行網(wǎng)上答辯、展示交流。
項(xiàng)目五：食品營養(yǎng)與安全檢測實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)（線下項(xiàng)目，視疫情形式而定）
活動形式：利用食品快速檢測試劑盒，對給定的食物進(jìn)行檢測實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)判斷食物中的營養(yǎng)成分，并做出營養(yǎng)評價(jià)。
以學(xué)校名義，提交校園食品安全實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽申請表，組委會將與校方商定時(shí)間（大致時(shí)間安排在6月初-7月初） ，聘請?jiān)u委入校 開展實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽評審。每所學(xué)校限制10人以內(nèi)。（視疫情情況而定）
組別設(shè)置：小學(xué)組：4-6年級、初中組：初中1-3年級
參加方式：于5月7日前提以學(xué)校為單位提交附件3-5申報(bào)表，進(jìn)行預(yù)報(bào)名。
項(xiàng)目六： 揭秘食物創(chuàng)意實(shí)驗(yàn)
項(xiàng)目六： 揭秘食物創(chuàng)意實(shí)驗(yàn)
活動形式：征集利用各種各樣的食物開展的小實(shí)驗(yàn)，提交實(shí)驗(yàn)實(shí)施報(bào)告及操作視頻，進(jìn)行評審。入圍的優(yōu)秀項(xiàng)目將通過科技館微平臺進(jìn)行優(yōu)秀項(xiàng)目推廣。
組別設(shè)置：小學(xué)組：小學(xué)1-6年級、初中組：初中1-3年級、高中組：高中1-3年級
提交方式：提交實(shí)驗(yàn)實(shí)施報(bào)告（附件3-6）及實(shí)驗(yàn)視頻（視頻大?。?nbsp; 格式要求： ）
項(xiàng)目七：“學(xué)營養(yǎng)·促健康”線上知識競答
參與對象：全市中小學(xué)生
活動形式：通過關(guān)注宣武科技館微平臺公眾號，掃碼觀看營養(yǎng)與健康微視頻，并完成視頻后面的知識答題。
評選辦法：
參與活動的學(xué)生，在每次觀看視頻、完成答題后會獲得電子版紀(jì)念證書。
活動結(jié)束后，后臺通過統(tǒng)計(jì)各校組織學(xué)生參與活動的人次及參與率，評選優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。
五、作品提交方式
掃描宣武科技館微平臺二維碼，點(diǎn)擊“食育活動”進(jìn)入專欄，選擇相應(yīng)項(xiàng)目類別提交作品。作品提交日期截止到2022年6月10日。
六、教師培訓(xùn)及食育科普講座安排
（一）教師培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容
2022年4月15日下午14:30項(xiàng)目負(fù)責(zé)人進(jìn)行活動項(xiàng)目解讀
參會對象：各校相關(guān)負(fù)責(zé)教師
培訓(xùn)方式：騰訊會議
（二）科普講座安排
2022年4-5月將面向全市中小學(xué)生圍繞食育開展 6 場專題講座，具體安排如下（暫定） ：
講座以在線直播的方式進(jìn)行，具體時(shí)間安排見附件2，學(xué)生可掃碼觀看直播，也可以在直播后進(jìn)行回看。
七、評比辦法及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
由北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動組委會聘請專家組成評選委員會。評選分小學(xué)組、初中組、高中組三個(gè)組別。活動按項(xiàng)目類別評選出20%一等獎(jiǎng)、30%二等獎(jiǎng)、40%三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀輔導(dǎo)教師獎(jiǎng)、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。
八、聯(lián)系方式
北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館 楊海燕
九、活動辦公室地址
本次活動的組委會設(shè)在北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館（西城區(qū)宣武門外大街137號，100053）
十、其他
有關(guān)事項(xiàng)解釋權(quán)由組委會負(fù)責(zé)，各項(xiàng)活動自愿免費(fèi)參與，征集作品不予退還，請做好備份。未盡事宜將另行通知。
2022年4月12日
