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    劉小強(qiáng)代表學(xué)校向全體參會(huì)嘉賓表示熱烈歡迎和衷心感謝，并從中小學(xué)開(kāi)展食育的“必要性”“合作方向”“合作目標(biāo)”和“南昌師院食育行動(dòng)”等方面作了講話。他指出，隨著國(guó)民生活條件的極大改善，人們的飲食觀念、飲食習(xí)慣和飲食行為都發(fā)生了深刻變化，經(jīng)歷了從“吃飽”到“吃好”，再到“吃出健康”的巨大轉(zhuǎn)變。日本7歲兒童比我中國(guó)同齡兒童身高高，我國(guó)青少年“肥胖疾病”日漸增多等現(xiàn)象值得深刻反思。食育已不再是“吃什么”的簡(jiǎn)單話題，而是涵蓋文化傳承、習(xí)慣養(yǎng)成、文明禮儀培養(yǎng)和世界觀、人生觀、價(jià)值觀等的思想政治教育，食育是中小學(xué)開(kāi)展“五育”的重要基礎(chǔ)。

    劉小強(qiáng)認(rèn)為，本次參會(huì)的小學(xué)校長(zhǎng)是南昌師范學(xué)院重要的合作伙伴，今后將主要從以下三個(gè)方面開(kāi)展合作。一是開(kāi)辟小學(xué)食育陣地，做小學(xué)食育的發(fā)起者、定義者；二是建設(shè)小學(xué)食育實(shí)驗(yàn)基地，做小學(xué)食育的研究者、實(shí)驗(yàn)者；三是建成小學(xué)食育示范高地，做小學(xué)食育的引領(lǐng)者、示范者。他希望，通過(guò)雙方真誠(chéng)、高效和緊密的食育合作，要達(dá)到“四個(gè)一”合作目標(biāo)。一是合作編寫一套教材；二是培養(yǎng)一批專家型教師、校長(zhǎng)；三是打造一批食育特色學(xué)校；四是培育一批國(guó)家級(jí)基礎(chǔ)教育教學(xué)成果。

    劉小強(qiáng)指出，南昌師范學(xué)院與中國(guó)食品安全報(bào)社實(shí)現(xiàn)了高位架接。食育將成為南昌師院特色發(fā)展、錯(cuò)位發(fā)展的重要一環(huán)。學(xué)校將充分利用江西省教育干部培訓(xùn)中心、江西省中小學(xué)教師遠(yuǎn)程培訓(xùn)中心、江西省幼兒園園長(zhǎng)研究會(huì)和中小學(xué)校長(zhǎng)研究會(huì)等重要平臺(tái)，將食育納入師范生人才培養(yǎng)方案和中小學(xué)教育干部培訓(xùn)課程計(jì)劃，并通過(guò)組建食育研究團(tuán)隊(duì)、研發(fā)食育教材、開(kāi)發(fā)食育課程、設(shè)置食育科研項(xiàng)目、舉辦食育高端論壇等方式全力助推食育快步發(fā)展。劉小強(qiáng)希望，雙方務(wù)必要“手牽手”“肩并肩”“心連心”共同做好中小學(xué)食育推廣和建設(shè)工作。

    研討會(huì)上，與會(huì)的小學(xué)校長(zhǎng)結(jié)合各自學(xué)校在食育方面的探索，依次就“如何推進(jìn)小學(xué)食育教育工作”“合作編寫小學(xué)食育教材”“合作開(kāi)展小學(xué)食育研究”等主題進(jìn)行了分享發(fā)言，并紛紛表態(tài)愿意全力支持我校在中小學(xué)食育的實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐和推廣工作。

    研討會(huì)由科研處處長(zhǎng)夏克堅(jiān)主持，江西教育評(píng)估院院長(zhǎng)葉存洪、美術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)盧小平、附屬中學(xué)校長(zhǎng)王黎明、培訓(xùn)學(xué)院副院長(zhǎng)朱曉穎及部分院系教師代表參加研討會(huì)。