9月15日，由中國科協(xié)主辦，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會承辦的2022全國食品安全宣傳周——中國科協(xié)主題日活動在中國科技館舉行。
此次活動以“共創(chuàng)食安科普 智享美好生活”為主題，中國科協(xié)專職副主席、書記處書記孟慶海，中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國，中國科協(xié)科普部副部長龐曉東，國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司二級巡視員郝明虹，以及來自食品行業(yè)的專家、媒體代表共同參與了此次活動。
創(chuàng)新食品安全科普傳播形式，發(fā)揮科普主力軍作用
食品安全關(guān)乎民生，是增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感的重要支撐。習(xí)近平總書記高度重視食品安全和科普工作，在黨的十九大報告中明確提出，“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”；在2016年“科技三會”上強調(diào)，“科技創(chuàng)新、科學(xué)普及是實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的兩翼，要把科學(xué)普及放在與科技創(chuàng)新同等重要的位置”。習(xí)近平總書記的重要論述是新時代開展食品安全科普宣傳的根本遵循。
黨的十八大以來，我國科普事業(yè)蓬勃發(fā)展，公民科學(xué)素質(zhì)快速提高。進入新時代，科普工作的內(nèi)涵發(fā)生很多變化，對科普工作提出了更多新的要求。中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳于日前印發(fā)的《關(guān)于新時代進一步加強科學(xué)技術(shù)普及工作的意見》要求進一步加強科普工作，解決對科普工作重要性認識不到位、落實科學(xué)普及與科技創(chuàng)新同等重要的制度安排尚不完善、高質(zhì)量科普產(chǎn)品和服務(wù)供給不足、網(wǎng)絡(luò)偽科普流傳等問題。
中國科協(xié)高度重視食品安全科普工作，充分發(fā)揮科普主要社會力量作用，連續(xù)多年舉辦全國食品安全宣傳周——中國科協(xié)主題日活動。圍繞與人民生活息息相關(guān)的食品安全，中國科協(xié)不斷創(chuàng)新科普活動形式與內(nèi)容，多渠道、多平臺、多形式持續(xù)將科普知識傳遞給更多公眾，促進食品安全科普有序發(fā)展。全國食品安全宣傳周——中國科協(xié)主題日已經(jīng)成為中國科協(xié)食品安全科普的品牌活動，也是展現(xiàn)食品安全科普成果的重要平臺。
面對新時代新需求，完成食品安全科普大綱修訂
2012年，中國科協(xié)與國務(wù)院食品安全辦共同制定和發(fā)布了《食品安全科普宣傳大綱》（簡稱《大綱》），以此作為各級科協(xié)、食品安全辦、相關(guān)職能部門及有關(guān)社會團體和宣傳媒體組織實施食品安全科普宣傳工作的指導(dǎo)性文件。《大綱》對提高公眾利用科學(xué)知識指導(dǎo)日常生活的能力，推進食品安全誠信文化建設(shè)，營造全社會關(guān)注食品安全、參與食品安全保障的良好氛圍起到了重要促進作用。
為深入貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想，特別是習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全和科普的重要論述精神，國務(wù)院食品安全辦與中國科協(xié)于2021年8月正式啟動《大綱》修訂工作，并委托中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會作為《大綱》修訂的具體執(zhí)行單位。
《大綱》修訂工作始終堅持問題導(dǎo)向、目標導(dǎo)向，堅持系統(tǒng)思維、底線思維，堅持統(tǒng)籌謀劃、協(xié)同融合，在宗旨、原則、主體、內(nèi)容等四方面體現(xiàn)出創(chuàng)新和重要意義。《食品安全科普宣傳大綱（修訂版）》已于2022年8月29日在全國食品安全宣傳周主場活動中發(fā)布。
科學(xué)家與媒體面對面，多角度深入解讀《大綱（修訂版）》
《大綱》的修訂工作由包括陳君石、孫寶國、謝明勇、單楊等4位中國工程院院士及十余位業(yè)界權(quán)威專家和食品安全科普領(lǐng)域的一線科技工作者組成的專家團隊，歷時一年完成，修訂工作廣泛征求各方意見，逐條分析、反復(fù)討論修改，以保證內(nèi)容的科學(xué)和嚴謹。
主要修訂內(nèi)容包括：在適用范圍中增加了“各類食品相關(guān)教育、科研和檢驗機構(gòu)”和“食品生產(chǎn)經(jīng)營者”。在目的中，強調(diào)要推進全社會食品安全科普的高質(zhì)量供給，最終以增強人民群眾的幸福感、獲得感和安全感為落腳點。對指導(dǎo)原則進行了系統(tǒng)梳理和升級，提出食品安全科普要堅持科學(xué)性、堅持規(guī)范性、堅持有效性、堅持協(xié)同性。對食品安全科普宣傳內(nèi)容和要求上，從科技界、工業(yè)界和政府監(jiān)管三個維度，融入對消費者科學(xué)素質(zhì)提升的要求。
《大綱》重在提升公眾的食品安全科學(xué)認知水平，了解“從農(nóng)田到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈中相關(guān)的食品安全知識，提升產(chǎn)業(yè)界對食品安全風(fēng)險的防控能力；通過了解我國食品安全基本狀況，相關(guān)法律法規(guī)等相關(guān)知識，使公眾建立起對我國食品安全的信心。
本次活動期間，中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國教授，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、國家食品安全風(fēng)險評估中心主任李寧研究員，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強教授，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院陳芳教授等專家，與媒體面對面，交流了公眾關(guān)注的修訂內(nèi)容。
同時，活動還對“全國科普教育基地”和“中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品科普教育基地”進行了授牌，舉辦了2022年“食品安全進萬家”和“食品安全與健康科普——百名專家百校行活動”兩項科普品牌活動啟動儀式。為更好地將食品安與健康科普工作向中、小學(xué)校延伸，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會在此次活中，還與中華少年兒童慈善救助基金會、中誠公益創(chuàng)投發(fā)展促進中心簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同啟動“益童陪伴”兒童食品健康守護工程。據(jù)悉，中國科協(xié)將利用全國科普日發(fā)動全國學(xué)會、地方科協(xié)廣泛開展食品安全進基層系列活動。
