1.工作背景
1948年聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布并通過(guò)了《世界人權(quán)宣言》，宣言第25項(xiàng)條款第2點(diǎn)指出“母親和兒童有權(quán)享受特別照顧和協(xié)助。一切兒童，無(wú)論婚生或非婚生，都應(yīng)享受同樣的社會(huì)保護(hù)。”1989年聯(lián)合國(guó)通過(guò)了具有法律約束力的國(guó)際公約--《兒童權(quán)利公約》，公約中明確規(guī)定“兒童系指18歲以下的任何人。”另在第24項(xiàng)明確指出“兒童有權(quán)獲得最好的衛(wèi)生保健、清潔的飲用水、健康的食物，并且在安全衛(wèi)生的環(huán)境中生活。”
少年強(qiáng)，則國(guó)強(qiáng)。我國(guó)一直十分重視少年兒童的健康成長(zhǎng)，特別是十八大之后先后頒布的《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020）》、《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》、《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》等，對(duì)兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)政策法規(guī)研究等提出明確要求，指導(dǎo)各級(jí)政府和部門推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康工作。《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》（2019）、《中華人民共和國(guó)基本醫(yī)療衛(wèi)生與健康促進(jìn)法》（2019）等明確提出國(guó)家將食品安全知識(shí)納入國(guó)民素質(zhì)教育內(nèi)容、將健康教育納入國(guó)民教育體系；《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》（2019）、《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案（2020-2022年）》、《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費(fèi) 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動(dòng)方案》（2019）、《關(guān)于印發(fā)兒童青少年肥胖防控實(shí)施方案的通知》（2019）等政策，對(duì)校園食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康、餐飲浪費(fèi)以及兒童肥胖防控等提出明確要求與責(zé)任，并給予相關(guān)指導(dǎo)意見(jiàn)。此外全國(guó)許多省市也陸續(xù)發(fā)布了一些相關(guān)文件、政策與管理規(guī)定。2021年9月27日，國(guó)務(wù)院印發(fā)了《中國(guó)兒童發(fā)展綱要（2021－2030年）》指出要加強(qiáng)食育教育，引導(dǎo)科學(xué)均衡飲食、吃動(dòng)平衡，預(yù)防控制兒童超重和肥胖；加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園、托育機(jī)構(gòu)的營(yíng)養(yǎng)健康教育和膳食指導(dǎo)。
2.中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食育及兒童食品相關(guān)工作回顧
2.1 建立兒童食品標(biāo)準(zhǔn)體系
（1）2020年中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)制定我國(guó)首個(gè)《兒童零食通用要求》(T/CFCA 0015-2020)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)于2020年6月15日起正式實(shí)施，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)兒童食品市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的空白，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)進(jìn)步。
（2）2021年發(fā)布《兒童飲料》、《兒童果凍》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
（3）2022年發(fā)布《“食育加佳”認(rèn)證通則》、《兒童糖果、巧克力及其制品》、《兒童零食通用要求（修訂）》。
2.2 兒童食育活動(dòng)
2.2.1 食育沙龍
2020年12月，2020（第六屆）中國(guó)食品安全追溯大會(huì)在南京召開(kāi)，由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)、中國(guó)兒童中心、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)、北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)等單位共同發(fā)起成立中國(guó)食育戰(zhàn)略聯(lián)盟，聯(lián)盟將圍繞兒童食育、兒童食品、兒童健康開(kāi)展系列工作。
2021年5月17日在北京召開(kāi)“中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟發(fā)布會(huì)”，會(huì)上中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)辦公室、中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)、北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)、良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰韭?lián)合發(fā)布《中國(guó)校園食品安全現(xiàn)狀及對(duì)策研究》、《兒童“食育”發(fā)展規(guī)劃與建議》兩項(xiàng)課題的最新成果。旨在通過(guò)發(fā)揮中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟的牽引作用，進(jìn)一步深化產(chǎn)學(xué)研全產(chǎn)業(yè)鏈合作、加強(qiáng)市場(chǎng)創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，共同推動(dòng)兒童食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
2022年5月17日，召開(kāi)食育與兒童健康研討會(huì)、發(fā)布《“食育加佳”認(rèn)證通則》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
2.2.2 食育大會(huì)
2021年7月9日2021（首屆）中國(guó)兒童食育高峰論壇由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)、江蘇智信追溯研究院承辦，會(huì)議在天津召開(kāi)，億滋、良品鋪?zhàn)印⒃獨(dú)馍帧⒍哓堌埖葒?guó)內(nèi)外知名食品企業(yè)（品牌）的近300名代表參加，圍繞兒童食品與營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展進(jìn)行行業(yè)交流。
2.2.3 兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略工作組
由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)聯(lián)合國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)辦公室、中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)安全專業(yè)委員會(huì)、北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)等單位，在良品鋪?zhàn)拥闹С窒鲁闪⒘藘和秤?jì)劃戰(zhàn)略工作組，完成食育等多項(xiàng)課題研究，梳理了兒童食育工作大綱。
2.2.4 專項(xiàng)課題研究
2.2.5 “食育加佳”食品認(rèn)證
“食育加佳”是中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)兒童食品標(biāo)準(zhǔn)體系的名稱，“食育加佳”食品是指通過(guò)認(rèn)證并獲得“食育加佳”授權(quán)許可標(biāo)識(shí)的食品。
“食育加佳”食品認(rèn)證體系已由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)授權(quán)相關(guān)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)完成國(guó)家自愿性認(rèn)證的有關(guān)備案手續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)認(rèn)證服務(wù)階段。
3.食育與兒童健康產(chǎn)業(yè)分會(huì)（籌委會(huì)）
3.1 擬定名稱
中文名稱：中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食育與兒童健康產(chǎn)業(yè)分會(huì)（簡(jiǎn)稱“食育分會(huì)”）；英文名稱：Food Education and Child Health Industry Branch of CFA。
3.2 宗旨
優(yōu)化兒童食品，科學(xué)推廣食育。
3.3 目的
促進(jìn)兒童健康。
3.4 會(huì)員構(gòu)成
有兒童食品布局的食品企業(yè)、食品科研機(jī)構(gòu)、地方食品協(xié)會(huì)、兒童健康相關(guān)機(jī)構(gòu)、食育相關(guān)機(jī)構(gòu)、食育及兒童食品產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)。
3.5 擬定成立時(shí)間
2022年11月初（2022中國(guó)兒童食育高峰論壇，11月4日上午主論壇）。
4.工作安排
食育分會(huì)工作安排將主要圍繞兒童食品及食育的產(chǎn)業(yè)研究、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、學(xué)術(shù)研究、行業(yè)交流與推廣四個(gè)方面開(kāi)展。
4.1 產(chǎn)業(yè)研究
基于我國(guó)兒童健康狀況、兒童食品消費(fèi)市場(chǎng)、政策及標(biāo)準(zhǔn)、兒童飲食結(jié)構(gòu)、食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，以優(yōu)化兒童食品供給、推廣食育為手段，以促進(jìn)兒童健康為目標(biāo)開(kāi)展產(chǎn)業(yè)研究。
4.2 標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)與宣貫
以食育分會(huì)宗旨和目標(biāo)為指導(dǎo)，以“食育加佳”認(rèn)證為抓手，圍繞食育、兒童食品開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)工作，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)一步服務(wù)和指導(dǎo)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。
4.2.1 立項(xiàng)制訂中標(biāo)準(zhǔn)
《兒童餅干》、《兒童膨化食品》、《兒童果蔬汁飲料》、《兒童預(yù)制包裝菜肴》、《兒童方便米面制品》、《兒童糕點(diǎn)》、《兒童冰淇淋》、《兒童食品管理規(guī)范》、《兒童食品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《食育通則》與《食育推廣機(jī)構(gòu)分類與評(píng)價(jià)方法》。
4.2.2 完善兒童食品標(biāo)準(zhǔn)體系
根據(jù)行業(yè)發(fā)展需求逐步完善兒童食品、食育相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系。
4.2.3 “食育加佳”食品認(rèn)證
依據(jù)中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)兒童食品系列標(biāo)準(zhǔn)編制的“食育加佳”食品標(biāo)識(shí)認(rèn)證體系，已經(jīng)授權(quán)相關(guān)機(jī)構(gòu)在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局完成自愿性認(rèn)證體系備案。通過(guò)食育及食育加佳認(rèn)證體系的推廣和發(fā)展，建立健全一套符合我國(guó)兒童身心健康發(fā)展規(guī)律的兒童食品專用標(biāo)識(shí)認(rèn)證體系。
®
食育加佳®
4.3 學(xué)術(shù)研究
圍繞兒童健康、食品原料、兒童食品設(shè)計(jì)、食育體系建設(shè)與實(shí)踐等核心內(nèi)容，聯(lián)合相關(guān)科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)展開(kāi)相關(guān)學(xué)術(shù)研究。
4.4 行業(yè)交流與推廣
4.4.1 行業(yè)交流
——舉辦系列食育與兒童健康相關(guān)研討會(huì)
——舉辦年度中國(guó)兒童食育高峰論壇
——發(fā)布行業(yè)發(fā)展報(bào)告
4.4.2 指導(dǎo)和培育一批食育推廣機(jī)構(gòu)
食育推廣需要廣泛調(diào)動(dòng)社會(huì)各方相關(guān)力量按照食育大綱積極參與，通過(guò)食育推廣單位、食育試驗(yàn)或示范基地的形式聯(lián)合相關(guān)食品企業(yè)、教育機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)在全國(guó)推廣食育工作。
4.4.3 食育科普講座
組織線上及線下食育內(nèi)容的科普講座。
4.4.4 食育進(jìn)校園
協(xié)會(huì)、學(xué)校和食品企業(yè)三方聯(lián)動(dòng)，以食育科普、兒童食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)為主題，舉辦試點(diǎn)校園公益活動(dòng)。
