“民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本”，飲食營(yíng)養(yǎng)均衡是幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵，濟(jì)南歷下區(qū)各幼兒園始終重視幼兒的營(yíng)養(yǎng)膳食管理工作，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，積極開展食育教育，注重培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。下面就跟小編一起看看這些幼兒園是如何開展食育教育的——
1.百合幼教集團(tuán)
百合幼教集團(tuán)在2022中國(guó)食育發(fā)展論壇作典型發(fā)言 圖片來源：食育網(wǎng)
百合幼教集團(tuán)把飲食與傳統(tǒng)文化有機(jī)結(jié)合，設(shè)置了偏古風(fēng)的食育工坊，圍繞蘭時(shí)春、槐序夏、素商秋、玄英冬開展“四時(shí)課程”，讓孩子傳承中國(guó)民俗文化，構(gòu)建“樂動(dòng)生活、生動(dòng)課堂、靈動(dòng)游戲”的食育實(shí)踐體系。
在飲食方面，幼兒園制定符合幼兒每日營(yíng)養(yǎng)需求的帶量食譜，研制《幼兒園24節(jié)氣食譜》，讓孩子從吃得新鮮、吃得合理，走向吃得健康、養(yǎng)好體魄。
百合幼教集團(tuán)擁有豐富的食育研究經(jīng)驗(yàn)：在2022中國(guó)食育發(fā)展論壇中作典型發(fā)言；受邀赴河南省進(jìn)行食育經(jīng)驗(yàn)分享；食育課題成功立項(xiàng)濟(jì)南市教育學(xué)會(huì)“服務(wù)濟(jì)南高質(zhì)量發(fā)展”專題課題；與山東省婦幼保健院進(jìn)行深度共建，首次提出“康養(yǎng)百合”計(jì)劃，促進(jìn)了“醫(yī)教協(xié)同”工作的有效開展；與山東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)合作，授予省內(nèi)唯一一家“食品科普教育示范幼兒園”稱號(hào)。
相關(guān)鏈接：百合幼教集團(tuán)：如何將幼兒園食育與傳統(tǒng)文化有效結(jié)合
2.蒙潤(rùn)幼教集團(tuán)
圖片來源：蒙潤(rùn)幼教集團(tuán)
蒙潤(rùn)幼教集團(tuán)始終把開展食育作為落實(shí)“健康第一”的重要舉措。幼兒園采用時(shí)令食材及家鄉(xiāng)特產(chǎn)，合理制定出三餐兩點(diǎn)四季帶量營(yíng)養(yǎng)食譜，構(gòu)建了一套科學(xué)合理搭配、食品優(yōu)質(zhì)多樣、蘊(yùn)含著中華美食文化的營(yíng)養(yǎng)膳食體系。
幼兒園研發(fā)了《二十四節(jié)氣食育課程》創(chuàng)新融合包括食味、食知、食趣、食操、食禮、食行六大食育維度，通過飲食觀念、營(yíng)養(yǎng)、飲食安全、飲食文化等知識(shí)教育，結(jié)合多種多樣的烹飪、栽種等實(shí)踐教育，讓幼兒獲得有關(guān)“食”的知識(shí)，具備選擇“食”的能力，了解食文化，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
3.育德幼兒園
圖片來源：歷下教育
育德幼兒園嚴(yán)把幼兒膳食安全關(guān)，通過定期舉行溝通會(huì)的方式，將幼兒園、供應(yīng)商、家長(zhǎng)都納入到食品安全治理當(dāng)中。
本著衛(wèi)生、安全、營(yíng)養(yǎng)、利于消化的原則，每周制定搭配合理的“育德味道”帶量食譜，在班級(jí)內(nèi)開展“今天吃什么”幼兒講食譜活動(dòng)，讓幼兒了解每日膳食營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，激發(fā)幼兒進(jìn)餐興趣，保障幼兒合理飲食。
本著公開、共享原則，開展形式多樣的膳食活動(dòng)，成功舉辦互聯(lián)網(wǎng)+家園共育“家園共享美味，食育助力成長(zhǎng)”活動(dòng)，此活動(dòng)面向全省直播。家園攜手，一起助力幼兒健康成長(zhǎng)。
4.紫苑幼教集團(tuán)
圖片來源：歷下教育
紫苑幼教集團(tuán)關(guān)注幼兒健康發(fā)展，潛心研磨食譜，合理搭配飲食，均衡膳食結(jié)構(gòu)，促進(jìn)幼兒免疫力的提高，幫助其形成有效的自我保護(hù)屏障。
結(jié)合中醫(yī)養(yǎng)生和中國(guó)各地傳統(tǒng)特色美食，烹制易消化、促食欲的餐點(diǎn)，助力幼兒成長(zhǎng)，讓幼兒吃出快樂，吃出健康。
5.山東大學(xué)第三幼兒園
圖片來源：歷下教育
山東大學(xué)第三幼兒園注重精細(xì)化管理，通過加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，保障幼兒“舌尖上的安全”。
落實(shí)“五常”“六T”“4D”食堂管理，不斷創(chuàng)新菜品、面點(diǎn)花樣，每周向家長(zhǎng)推送幼兒食譜，讓家長(zhǎng)放心滿意，促進(jìn)孩子健康成長(zhǎng)。
來源：綜合歷下教育、蒙潤(rùn)幼教集團(tuán)、食育網(wǎng)
