2月3日，邯鄲市復(fù)興區(qū)舉辦第一屆小學(xué)生“營養(yǎng)午餐”廚師廚藝大賽，市教育局一級(jí)調(diào)研員趙小丁、復(fù)興區(qū)政府副區(qū)長王建國、市教育局財(cái)務(wù)處處長侯學(xué)喜、復(fù)興區(qū)教體局黨組書記、局長常健等領(lǐng)導(dǎo)出席了今天的活動(dòng)。
來自轄區(qū)主城區(qū)9所學(xué)校衛(wèi)星廚房及三家餐飲公司中央廚房的12名主廚登臺(tái)亮相，一展廚藝。復(fù)興區(qū)供餐企業(yè)、午餐供應(yīng)學(xué)校、家長代表、旁站式監(jiān)督員等近百人現(xiàn)場觀摩。
活動(dòng)開始后，12名廚師分兩組精彩獻(xiàn)藝，每名廚師在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)需要做出主葷、副葷、素菜三道硬菜，評(píng)委們依次品嘗后投票。根據(jù)評(píng)委會(huì)的安排，廚師們用排骨、蝦仁、土豆、牛肉、豬肉、綠甘藍(lán)為食材制作出了一道道熱氣騰騰、色香味俱全的美食點(diǎn)亮了各位來賓的眼球。大家紛紛駐足、悉心品嘗，最后為自己心儀的美食投上寶貴的一票。活動(dòng)最終決出了6名最佳廚藝獎(jiǎng)和優(yōu)勝單位獎(jiǎng)。
王建國同志在頒獎(jiǎng)儀式上致辭，近年來，復(fù)興區(qū)委、區(qū)政府高度重視學(xué)生營養(yǎng)午餐工作，始終把安全管理放在首位，嚴(yán)格落實(shí)“三大責(zé)任”，多次組織學(xué)生及家長參加試餐活動(dòng)，進(jìn)一步完善了午餐供應(yīng)服務(wù)。區(qū)市場監(jiān)管局等職能部門積極配合，持續(xù)強(qiáng)化供餐食品安全監(jiān)管，確保供餐食品營養(yǎng)品質(zhì)和安全衛(wèi)生，筑牢校園食品安全“防火墻”，為轄區(qū)學(xué)生健康成長保駕護(hù)航。下一步，我們將以此次比賽為契機(jī)，堅(jiān)持秉承安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的原則，進(jìn)一步把營養(yǎng)午餐工作做細(xì)做精，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)萬無一失，努力讓每一個(gè)孩子都吃得好、吃得飽、吃得有營養(yǎng)，真正做到讓學(xué)生舒心、家長放心、社會(huì)安心。
常健同志在開幕式講話中表示，營養(yǎng)午餐工程實(shí)施以來，復(fù)興區(qū)在機(jī)制上全力保障，在資金上大力投入，在安全上強(qiáng)力監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)了營養(yǎng)午餐有需求的學(xué)生百分之百全覆蓋，進(jìn)一步提升了課后服務(wù)的質(zhì)量和品位，塑造了復(fù)興區(qū)學(xué)生營養(yǎng)午餐品牌。下一步，我們要讓服務(wù)更有溫度、讓管理更有力度、讓監(jiān)督更有強(qiáng)度，精彩打造中國式現(xiàn)代化復(fù)興營養(yǎng)午餐實(shí)踐新場景。為教育高質(zhì)量發(fā)展提供舌尖上的保障。
據(jù)市教育局負(fù)責(zé)同志介紹，本次活動(dòng)系全市學(xué)生營養(yǎng)午餐工程的創(chuàng)新之舉，既是供餐企業(yè)展示實(shí)力的平臺(tái)，也是業(yè)界廚師展示才藝的平臺(tái)，通過學(xué)習(xí)交流，進(jìn)一步增進(jìn)了學(xué)生家長和社會(huì)各界對(duì)學(xué)生營養(yǎng)午餐工程的理解和支持，特別是新學(xué)年即將開學(xué)之際，舉辦這次活動(dòng)，在全市有積極地借鑒意義。
