青少年是國家和民族的希望。實施農村義務教育學生營養改善計劃，就是對學生進行科學營養干預，增加膳食營養成分，保障學生健康成長，是黨和政府堅持以人為本、執政為民的具體體現。武威市教育局認真貫徹落實國家五部委《關于進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃有關管理工作的通知》《農村義務教育學生營養改善計劃實施細則》精神，始終堅持以“改善學生飲食，提高學生體質”為中心，“保證食品衛生安全和資金安全”兩個安全為基礎，“管理人員單獨、建賬單獨、食品采購單獨、食品儲藏單獨、留樣單獨、窗口單獨”六個單獨為重點，做實做細營養餐供餐工作，切實有效改善農村學生營養健康狀況。截止2022年12月底，全市實施農村義務教育營養改善計劃學校446所，受益學生65999人，共落實營養改善計劃專項資金4468.86萬元，每人每天5元營養餐補助標準全部落實到位。
加強組織領導，強化工作責任
成立市縣鄉校四級領導小組，構建層層負責、各司其職、分工明確、責任到人的營養改善計劃實施管理體系。凝聚工作合力，定期會同市場監管、衛健等部門，對學生營養餐食材招標、采購貯存、交接驗收、領取分發、陪餐留樣、洗消保潔等重點環節開展專項督查，切實完善學生營養改善計劃監管長效機制。市、縣財政和審計等部門密切配合，通過開學檢查、隨機檢查、專項督導等形式，對營養改善計劃資金管理與使用情況進行督查，確保資金?？顚Ｓ?。
健全工作機制，完善工作制度
根據國家、省、市相關文件精神，制定完善了《農村義務教育學生營養改善計劃專項資金管理實施細則》《營養改善計劃大宗食材統一配送市場詢價、議價、定價工作方案》《農村義務教育學校供餐企業（單位）準入、退出管理暫行辦法》等規章制度，努力做到制度建設到位、工作程序到位、信息管理到位。將食堂從業人員工資差額納入財政預算，為供餐模式轉變夯實了人力資源基礎。其中，民勤縣下達51.48萬元對農村義務教育學生營養改善計劃65名炊事員工資進行補助；天?？h按照每人每年1萬元的標準落實農村義務教育學校炊事員工資169萬元；涼州區為學生營養改善計劃食堂供餐學校配備學校食堂從人員120人，落實工資323.2萬元；古浪縣以公益崗形式逐步解決學校食堂炊事員工資問題，以每人每月600元標準，共計發放資金72萬元。
規范招標采購，嚴把食材質量
按照“統一招標、統一采購、統一分配、統一運送”的原則，各縣區對學生營養改善計劃米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品進行了政府集中招標采購。結合縣區和供餐學校實際情況，通過查驗供貨商資質，比選質量、價格的辦法，蔬菜、水果、調味品等食品原輔材料實行定點采購。建立并嚴格執行供貨商退出機制，定期對供貨商進行跟蹤評價，對不履行合同義務或出現食品食材不達標等行為的供貨商，按規定程序執行退出機制。
加快食堂建設，保障餐飲服務
全力推進農村義務教育學校食堂新建、改擴建民生工程，優化區域教育資源。2022年，全市共投入資金3304萬元，完成農村義務教育中小學新建、改建食堂84所，其中：純食堂設備采購項目39所，新建食堂項目7所、食堂改建項目38所。通過提升食堂的硬件標準和服務質量，進一步打造讓學生滿意、讓家長放心的優質食堂。
規范食堂管理，重視食品安全
一是不斷優化學校食堂供餐模式。2022年，全市食堂供餐學校258所，企業供餐學校188所，除涼州區采用食堂供餐和企業供餐相結合的供餐模式之外，其他縣區全部采用食堂供餐。目前，涼州區、民勤縣、古浪縣采取以牛奶、雞蛋、面包、營養粥等為主，搭配應季水果為輔的營養食譜為學生提供營養餐；天?？h根據高原氣候特征，結合少數民族地區長期以來形成的飲食習慣，為學生提供清湯牛羊肉、燴菜、燴面片等為主的有地方特色的營養午餐。二是健全食堂管理臺帳。嚴格落實原輔材料采購、貯存、進出庫、加工、供餐等環節管理，對食堂所需米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品及原輔材料建立專門臺賬。三是強化食品安全管理。建立健全食品安全管理工作機制，加大對學校校長、食堂管理人員及從業人員的培訓，實行食品留樣及營養餐校長（教師）付費陪餐制度，確保食品安全。
科學營養配餐，提倡節約用餐
一是積極邀請衛健、市場監管等部門專家，開展營養膳食知識的培訓，充分利用“學生電子營養師系統”、《農村學生膳食營養指導手冊》等工具，結合不同縣區學生飲食習慣和原材料供應等情況，因地制宜，科學制定供餐食譜，做到菜品多樣、搭配合理、質優價廉、營養均衡。二是大力開展“不剩菜、不剩飯”“光盤行動”宣傳教育，提倡節約糧食，堅決制止餐飲浪費行為。各供餐學校在餐廳醒目位置張貼、懸掛文明餐桌宣傳標識，在餐桌上張貼或擺放文明餐桌桌簽，使廣大師生從思想上養成了節約光榮的好習慣，從行動上養成了摒棄浪費的好行為。
加大宣傳教育，感懷濃濃黨恩
積極開展營養與健康的宣傳教育，通過印發“致學生家長的一封信”、家長會、主題班會、黑板報、宣傳展板、QQ 、微信、融媒體等多種渠道多種形式，大力宣傳提供營養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。引導廣大家長將黨的恩情轉化為致富奔小康的內生力量，引領廣大學生將黨的恩情轉化為刻苦學習早日成才的強大動力，切實營造了良好的教育發展環境。
