2023年11月8日，由中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)主辦的“知食慧育兒童食育項(xiàng)目”在上海第六屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)正式啟動(dòng)。項(xiàng)目旨在培養(yǎng)學(xué)生均衡膳食理念和健康飲食習(xí)慣，幫助學(xué)齡兒童知營(yíng)養(yǎng)慧飲食。
“知食慧育”兒童食育課程項(xiàng)目由中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)主辦，佳沛中國(guó)大力支持，未來(lái)該課程將助力“合理膳食”的理念走進(jìn)中國(guó)各地，走進(jìn)千萬(wàn)家庭。
中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳永祥、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所營(yíng)養(yǎng)與健康教育室主任中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)學(xué)生健康教育分會(huì)主任委員劉愛(ài)玲、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)學(xué)生健康教育分會(huì)副主任委員朱文麗、知食慧育兒童食育項(xiàng)目組吳晶晶、新西蘭佳沛首席市場(chǎng)營(yíng)銷創(chuàng)新及可持續(xù)發(fā)展官JiunnShih（史天駿）、佳沛大中華區(qū)市場(chǎng)部副總裁李美娟、佳沛中國(guó)市場(chǎng)部總監(jiān)嚴(yán)吉辰等嘉賓出席并共同啟動(dòng)此項(xiàng)目。
“知食慧育”
促進(jìn)兒童合理膳食
營(yíng)養(yǎng)關(guān)乎孩子們個(gè)體的成長(zhǎng)和發(fā)展，也關(guān)系到國(guó)家和民族昌盛的百年大計(jì)，是可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的核心動(dòng)力。對(duì)于孩子們而言，吃好每一口飯是獲取營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)發(fā)育和保持健康的必要途徑。而實(shí)際生活中“蔬果不足，尤其是水果；太精細(xì)，雜糧雜豆越來(lái)越少；畜肉多，魚(yú)蝦類不足；奶豆一直很少，與推薦量差距很大；口味重，油鹽遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)推薦量”等等的膳食問(wèn)題日趨凸顯，成為影響孩子們健康成長(zhǎng)的主要因素。如何讓孩子們學(xué)會(huì)吃的營(yíng)養(yǎng)，吃的健康，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育已成為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作的重中之重。
中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳永祥在致辭中指出，為進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)中小學(xué)校食育課程的科學(xué)性發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)組織眾多“食育”專家，在佳沛中國(guó)的支持下，編制了“兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程”項(xiàng)目課程。并由三位知名食育專家分別在北京、上海多所小學(xué)予以現(xiàn)場(chǎng)講授。課堂上，小學(xué)生們互動(dòng)積極熱烈、學(xué)校食育老師受益匪淺，食育課程得到了師生和校方的一致好評(píng)。希望通過(guò)本項(xiàng)目的兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程的實(shí)施與推廣，加強(qiáng)各級(jí)各類學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康教育，進(jìn)而推動(dòng)學(xué)校、家庭、社會(huì)為一體的全面健康促進(jìn)行動(dòng)，為促進(jìn)我國(guó)兒童青少年身心健康、助力健康中國(guó)建設(shè)，作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
新西蘭佳沛首席市場(chǎng)營(yíng)銷、創(chuàng)新及可持續(xù)發(fā)展官JiunnShih（史天駿）先生在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)表示：“兒童是我們的未來(lái)，下一代的健康成長(zhǎng)對(duì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展有著重要意義，佳沛在全球范圍內(nèi)都在支持兒童營(yíng)養(yǎng)膳食教育，我們對(duì)此表示自豪。我相信，兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程項(xiàng)目啟動(dòng)，代表著一個(gè)全新的開(kāi)始。在未來(lái)，我們?cè)咐^續(xù)攜手更多伙伴，共同支持到兒童營(yíng)養(yǎng)與健康教育的工作中去，期待看到更多健康成長(zhǎng)的下一代。我們希望，佳沛走過(guò)的每一塊土地，兒童都能夠健康成長(zhǎng)，并在未來(lái)與環(huán)境和諧共處。以奇異果之力，幫助世界各地的人們、社區(qū)和環(huán)境向陽(yáng)而生。”
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所營(yíng)養(yǎng)與健康教育室主任、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)學(xué)生健康教育分會(huì)主任委員劉愛(ài)玲指出：“讓孩子們學(xué)會(huì)吃的營(yíng)養(yǎng)，吃的健康，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育已成為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作的重中之重。通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施開(kāi)展，我們希望不僅能夠幫助到孩子們健康成長(zhǎng)，也能夠促進(jìn)家庭、學(xué)校乃至整個(gè)社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康的認(rèn)識(shí)和重視。有益的營(yíng)養(yǎng)課不僅讓孩子們受益，也讓整個(gè)社會(huì)獲得‘營(yíng)養(yǎng)’。”
北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)學(xué)生健康教育分會(huì)副主任委員表示，食育工作的可持續(xù)發(fā)展需要以學(xué)校為基礎(chǔ)、以兒童為核心，除了把”食育“融入到學(xué)校的政策里、了解學(xué)校的環(huán)境并給與支持外，還需要家庭、社區(qū)、媒體、企業(yè)、社會(huì)團(tuán)體等多方的支持。
“知食慧育”
助力兒童健康成長(zhǎng)
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳永祥向佳沛中國(guó)頒發(fā)會(huì)員單位證書(shū)。佳沛大中華區(qū)市場(chǎng)部副總裁李美娟表示：“多年來(lái)，佳沛始終堅(jiān)持支持全民健康教育，積極參與、支持營(yíng)養(yǎng)教育工作，積極履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。此次支持中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)“知食慧育”兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程僅是佳沛助力兒童健康成長(zhǎng)的開(kāi)端，期待未來(lái)我們能夠更好地參與到關(guān)心、保護(hù)下一代健康成長(zhǎng)的事業(yè)中來(lái)。
“知食慧育”兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程項(xiàng)目研制了標(biāo)準(zhǔn)化的食育課程和配套工具包，希望通過(guò)以《學(xué)齡兒童膳食指南2022》為理論基礎(chǔ)，保證科學(xué)性，以操作、口訣等簡(jiǎn)單易記方式學(xué)會(huì)搭配原則；并針對(duì)學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)存在的主要問(wèn)題，增強(qiáng)針對(duì)性和實(shí)用性，將“吃什么、吃多少、怎么吃”作為主要內(nèi)容編制系列課程，并通過(guò)設(shè)計(jì)海報(bào)、教具、家長(zhǎng)信、材料包等工具包，使?fàn)I養(yǎng)知識(shí)立體化，并通過(guò)創(chuàng)意性的課堂互動(dòng)，將平衡膳食知識(shí)生動(dòng)化。同時(shí)，邀請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的專家老師進(jìn)行示范授課，最終打造良好的學(xué)校食育環(huán)境，普及正確的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣；通過(guò)同伴教育、小手拉大手等，擴(kuò)大食育范圍，傳承傳統(tǒng)的飲食文化等目的。
“知食慧育”兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程內(nèi)容及工具包將會(huì)不斷更新更豐富、多樣化的內(nèi)容，為廣大兒童提供更加優(yōu)質(zhì)、全面的教學(xué)材料。這些材料將涵蓋豐富多彩的主題和話題，包括營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、健康飲食習(xí)慣、食品安全等方面的內(nèi)容。同時(shí)，我們還將通過(guò)各種形式的互動(dòng)和實(shí)踐活動(dòng)，幫助孩子們深入了解并掌握這些知識(shí)和技能，讓他們?cè)诳鞓?lè)中成長(zhǎng)，健康地生活。
“知食慧育”兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程，希望能讓更多的孩子和家庭知營(yíng)養(yǎng)、“慧”飲食，幫助下一代從小養(yǎng)成平衡膳食的飲食習(xí)慣。
