新縣人民政府辦公室2014年印發(fā)新縣健康促進縣建設項目實施方案的通知，落實“山水紅城·健康新縣”發(fā)展定位，大力促進健康促進縣建設，努力營造健康環(huán)境，實施“將健康融入所有政策”策略，倡導健康優(yōu)先、健康教育先行的理念。
自2014年開始，食育推動計劃項目加入到“新縣健康促進縣建設”項目中，2015年，在新縣教育局的牽頭組織下，開啟2所食育試點學校的創(chuàng)建工作，2017年啟動了27所學校師資培訓示范學校的創(chuàng)建工作，2023年增加至39所學校，至今已經10年了。
十年來新縣食育主要成果有：
1.創(chuàng)建39所食育試點/示范校（園）
2.培養(yǎng)100名專（兼）職食育教師
3.開展4000課時食育課堂，受益學生20萬人次
4.建立1個學校食育推廣工作室
5.打造9所學校食育功能教室
6.開辟13所學校勞動教育/食育實踐種植基地
7.舉辦1次國際食育研討會
8.申請農業(yè)農村部“國家食物營養(yǎng)教育示范基地”
9.被中國食育大會組委會評為“全國食育示范縣”
10.在2021《中國食育發(fā)展報告》《食育在中國》、2022《中國健康公益發(fā)展報告》中作為優(yōu)秀案例展示
11.食育干預效果科研成果論文3篇
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2022-2023年，新縣由27所食育試點/示范校（園）增加至39所食育試點/示范校（園），每周定期開展食育課程，開展線上課程學習、健康打卡活動，開展食育師資培訓，建立食育教室，開展全縣促進會及健康食堂和營養(yǎng)餐廳建設會議等，讓我們一起來看看吧~
開展食育課程
2022年-2023年食育教師積極踐行
開展食育校本課、興趣班課700余課時
2017年，新縣啟動了27所學校師資培訓、示范學校的創(chuàng)建工作。2023年增加至39所小學（幼兒園）每周定期開課。
兒童時期不僅是長身體、學知識的重要時期，也是培養(yǎng)均衡飲食與健康生活習慣的關鍵時期。食育課程從食物認知、合理膳食、習慣與健康、禮儀與實踐、飲食文化、感恩的心這六大板塊進行教學，配套1-6年級的食育教材，提高營養(yǎng)健康知識水平，培養(yǎng)小學生保持終身健康的能力、基本生活技能、感恩和愛的能力，促進學生的健康成長。
2022年-2023年各學校老師通過每周一節(jié)/每兩周一節(jié)的踐行，為孩子們帶來了700余課時的食育理論課+實操課。
組織師資培訓
線上課程學習、線下師資培訓
學習專業(yè)知識、鍛煉食育授課能力、練習題鞏固
受疫情影響，2022年沒有開展線下培訓，但為了帶老師們持續(xù)學習，我們安排了線上錄播課的學習，課程有兩套《小學食育教材授課解析》《營養(yǎng)學專業(yè)知識》。2022年新縣于11月22日開始針對課程二《營養(yǎng)學專業(yè)知識》進行學習及測試，每節(jié)專業(yè)課程都有配套試題，專業(yè)課程47節(jié)課，17套課后練習題。
老師們平時在給學生上食育課程的同時，自己也在加強學習營養(yǎng)專業(yè)知識，希望通過聽課程、做習題、每周交流課時的方式促使食育老師們持續(xù)學習，鞏固知識，更好給孩子們開展食育課。還有食育老師專門報名學習國家衛(wèi)健委人才交流中心主辦的“營養(yǎng)指導員”統(tǒng)考。
2023年4月正式啟動線下食育師資培訓，全縣29所學校50名食育教師參加培訓，9月增加至39所小學，70名食育教師參加培訓，本年度共計開展3次培訓。
通過開展線下食育師資培訓，觀摩食育實操課等，老師們集中在一起探討食育課上遇到的問題，結合實際，積極討論分享，不僅能學知識，向優(yōu)秀的學校學習的同時，還能從相遇陪伴中獲得能量和動力。
開展健康打卡活動
創(chuàng)建健康生活踐行打卡互動圈
督學督練，健康自己、關愛他人
健康自己，關愛他人。平日里老師更多的是給學生上食育課，但食育教師之間更要有效督學督練，所以我們創(chuàng)建健康生活踐行打卡互動圈，幫助老師們不僅做好學生食育，更要照顧好自己的身體健康。
2022年-2023年帶領老師們共開展了6次健康打卡活動。
創(chuàng)建食育教室
在氛圍中體驗食育
3所學校建立食育教室
2023年8月開啟新縣3所學校食育教室的創(chuàng)建，新學期已投入使用，孩子們在新教室內開展食育課程。
2023年新縣教育局發(fā)布了關于表彰2022-2023學年度優(yōu)秀食育教師的通知，有23位食育教師獲得“優(yōu)秀食育教師”證書。
全縣健康素養(yǎng)提升
創(chuàng)造全縣食育支持性環(huán)境
樹立健康觀念、營造全縣食育氛圍
食育橫向覆蓋全民，縱向貫穿一生，不僅孩子需要食育教育，成人也需要。2023年4月新縣全縣食育促進-第一期培訓交流會在衛(wèi)健委健康教育中心的組織安排下順利開展。
來自新縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府健康教育及健康促進工作分管領導，縣婦聯(lián)會、縣教育局、縣市場監(jiān)督管理局、縣醫(yī)療保障局、縣農業(yè)農村局、縣文廣旅體局、縣自然資源局、縣科協(xié)、縣林茶局等部門健康促進工作分管領導及工作人員40余人參加會議。
首都保健營養(yǎng)美食學會副秘書長毛春蕊，從新縣9年食育促進、國內食育動態(tài)及推進成果、形成合力推動食育、健康促進從我做起等幾個方面與大家分享交流。
2023年7月首都保健營養(yǎng)美食學會副會長李潤庭，為新縣機關單位70余名工作人員帶來主題為《生活方式病食養(yǎng)指南-體檢項目分析》的健康教育課程。
組織全縣機關單位食育培訓，是為鞏固全縣校園食育促進成效，持續(xù)樹立正確的健康觀念，為孩子們營造全縣良好的食育氛圍。
健康餐廳建設
落實新縣健康支持性環(huán)境建設
促進公眾提高健康知識水平、掌握健康生活技巧、踐行健康行為
國家衛(wèi)健委2020年發(fā)布了《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》《營養(yǎng)健康食堂建設指南》等文件，要求餐飲業(yè)各餐廳、機關單位及學校食堂等，注重健康餐廳/食堂建設。
2023年12月《新縣2023年健康餐廳建設培訓會》，在新縣鑫海灣酒店會議室舉辦。培訓主要由信陽新縣健康委員會主辦，健康教育中心具體實施，全縣各中小學食堂、中大型酒店餐廳相關從業(yè)人員100余人參加培訓。
首都保健營養(yǎng)美食學會副會長李潤庭分享《營養(yǎng)食堂和營養(yǎng)餐廳建設》的健康教育課程
培訓主要從為什么要營造營養(yǎng)健康支持性環(huán)境、營養(yǎng)健康食堂和餐廳如何建設方面出發(fā)做講解分享，助力扎實推進新縣社會營養(yǎng)健康、學生合理膳食、健康城市建設等重點工作，協(xié)助新縣鞏固國家食物營養(yǎng)教育示范基地創(chuàng)建成果，營造全縣良好的健康飲食氛圍。
校園食育干預效果評估
食育評估項目進行中
項目背景介紹
河南省信陽市平橋區(qū)、新縣兩地是全國最早開展飲食健康教育（簡稱“食育”）項目的區(qū)縣，2014年至今，已從最初4所試點小學擴展到現(xiàn)今107所小學，并持續(xù)開展著食育課程。
為調研評估平橋區(qū)、新縣兩地“食育”干預效果，總結食育項目經驗，促進食育推廣，2022年我們特展開此次研究評估項目，2022-2023年期間，通過數據調研、數據分析、數據評估，得出了《信陽開展食育對師生及家長健康素養(yǎng)的效果影響》。
在2023兒童營養(yǎng)健康與食育教育實踐大會上，西安交通大學醫(yī)學部副主任、全球健康研究院院長王友發(fā)的《信陽開展食育對師生及家長健康素養(yǎng)的效果影響》主題報告中提到，食育干預效果評估項目的總體目標就是希望梳理一下過去十年間開展的工作，政府層面包括政策，還有學校層面，實際落地開展食育及家長的接受情況，還有對于學生的知識、行為的改變，包括教師的情況，達到的目的就是小手拉大手，把健康的理念、行為、習慣通過兒童帶到家庭，不僅是他的父母也包括他的祖父母，促進全民健康也是全人群的健康。
2023食育實踐大會
倡導食育教育，助力健康中國
加強兒童青少年的食育工作
2023年12月17日，2023兒童營養(yǎng)健康與食育教育實踐大會在人民日報社新媒體大廈舉行，相關領導和行業(yè)專家出席會議分享和交流促進兒童青少年健康成長的食育話題。
本次大會由中國兒童中心、信陽市人民政府聯(lián)合主辦，首都保健營養(yǎng)美食學會承辦，人民日報健康客戶端首席媒體支持、北京食育文化中心支持。
中共新縣縣委書記夏明夫出席大會并做分享發(fā)言。夏書記就新縣是如何開展校園食育工作講到，食育工作首先要重點抓住兩個“人”，一個是家庭掌勺人，管住了鹽罐子、油瓶子、糖盒子，就一定程度上管住了一家人的胃；另一個是孩子，孩子是一個家庭的花骨朵，家里這頓飯吃什么其實可以讓孩子來選，我們可以通過學校的食育課堂讓孩子養(yǎng)成良好的飲食健康習慣，從而帶動一個家庭的飲食健康和全面健康。
健康公益藍皮書
《中國健康公益發(fā)展報告》
中國食育公益開展的探索
新縣十年健康促進得到了廣泛的肯定和認可，2022年新縣的食育工作作為優(yōu)秀案例在《中國健康公益發(fā)展報告》中展示。
2023年，是“食育”推動計劃項目走進河南省信陽市新縣的第10年。10年來新縣工作總結了一些經驗，希望有機會可以支持到更多的城市和學校開展食育。
未來的路還很長，2024年讓我們繼續(xù)踏實走好每一步，堅定不移的做健康中國事業(yè)的推動者。
