驚蟄，古稱“啟蟄”，因漢景帝的諱為“啟”，為了避諱而將“啟”改為了意思相近的“驚”字。它是二十四節氣中的第三個節氣，標志著仲春時節的開始。很多動物在冬天潛伏起來，不動不食，稱為“蟄”；到了驚蟄，春雷驚醒了蟄伏的動物，稱為“驚”。《國語·周語》：“陰陽分布，震雷出滯”，春雷激響，喚醒萬物之意。《月令·七十二候集解》釋義：“萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”春雷滾滾，萬物復蘇。一如真正從事過農業生產的陶淵明詩中所寫，“仲春遘時雨，始雷發東隅。眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。”驚蟄從古至今都是一個非常重要的節氣，“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家幾日閑，耕種從此起。”驚蟄節氣是農人安排農事的風向標，預示著拉開了春耕的序幕。
驚蟄三候
驚蟄分為三候：“一候桃始華；二候倉庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩。”描述已是進入仲春，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的時節。按照一般氣候規律，驚蟄前后各地天氣已開始轉暖，雨水漸多，大部分地區都已進入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時候，此時過冬的蟲卵也要開始卵化。
民間習俗
驚蟄吃梨，寓意著和害蟲分離，遠離疾病。俗話說：“冷驚蟄，暖春分”，仲春二月亦處于乍寒乍暖之際，氣溫多變，氣候較為干燥，容易口干舌燥、外感咳嗽。吃梨能助益脾氣，令五臟平和，以增強體質，抵御病菌的侵襲。驚蟄節氣，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易就讓人感到口干舌燥，身體不舒服。因此在民間素有驚蟄吃梨的風俗習慣。還有“祭白虎化解是非”、“蒙鼓皮”、“打小人”等民間習俗。
驚蟄養生
中醫理論認為，“故智者之養生也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔，如是則僻邪不至，長生久視”。人生活在自然界，就要順從自然界的變化規律，即要求人們順從、適應自然季節時令，并運用相應的養生方法來防病抗衰，這就叫“天人相應”。
清淡飲食，滋陰潤燥
天氣回暖，微生物生長繁殖，所以驚蟄是傳染病多發的時節，要預防季節性的傳染病的發生，應多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。另外維生素c的攝入能夠提高人體的抗病能力，維生素c含量豐富的食物有：甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹等。驚蟄時節，氣候比較干燥易傷陰津，可多吃梨、水蘿卜、蘆筍、苦瓜等食物，起到滋陰潤燥的作用。
適當進補，保陰潛陽
《黃帝內經》指出：“正氣存內，邪不可干。”即在人體若正氣強盛，則邪氣不易侵入機體引發疾病，所以在日常飲食中保證人體得到豐富而充足的營養供給，增強體質，提高抗病能力十分重要。春天是由陰轉陽的季節，可適當進補，遵循保陰潛陽的原則。如枸杞、鴨血、龍眼、紅棗等食物，調血補氣、健脾補腎、平肝潛陽。春天肝氣旺易傷脾，故驚蟄季節要少吃酸，多吃甜食以養脾。
早睡早起以養肝
《黃帝內經素問·四氣調神大論篇》：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。”意思是說，春季是生命萌發的時令。天地富有生氣，萬物欣欣向榮。此時，人們應早睡早起，披散頭發，松解衣帶，使形體舒緩，放寬步子，在庭院中漫步，使精神愉悅，胸懷舒暢，保持萬物的生機。不要濫興殺伐，多施與，少斂奪，多獎勵，少懲罰，這是適應春季的養生方法。
預防疾病復發
春季與肝相應，如養生不當則可傷肝。驚蟄時節，屬肝病高發季節，流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節氣都易流行暴發，因此要嚴防此類疾病。
