2024年9月1日—30日是

全民健康生活方式宣傳月

今年的活動主題是

食要三減，減掉不良生活方式

體要三健，健出美好生活向往

9月第二周

活動主要內容為

集中開展“915減鹽周”宣傳活動

根據《全民健康生活方式宣傳月活動方案》要求，9月第二周，集中開展“915減鹽周”宣傳活動。

?向公眾宣傳合理用鹽知識，

?開展家庭廚房、單位食堂、餐飲機構和商場超市等場所控鹽宣傳與引導， 

?科普高鹽飲食危害，倡導“人人行動 全民控鹽”。

鹽，自古以來便是人類文明的調味品，它讓食物煥發生機，讓平淡變得鮮美。然而，在享受這份“鹽”之味的同時，我們也悄然步入了一個高鹽飲食的陷阱。

《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020）年》結果顯示，全國18歲及以上成年人高血壓患病率為27.5%，應引起重視。高血壓危險因素多與不合理膳食相關，包括高鈉、低鉀膳食、過量飲酒等。

全民健康生活方式行動自2019年起，將每年9月15日所在的第二個星期確定為“9·15”減鹽周，向公眾宣傳“915” (就要5克) 減鹽理念，傳播低鹽飲食知識，促進全社會共同關注并踐行減鹽行動。

本周是第6個“9·15”中國減鹽周，為此，國家行動辦公室制作了主題宣傳海報，繼續向公眾傳播“就要5克”的減鹽理念和生活技巧，引導每個人知曉自己的口味及食鹽攝入量，倡導“人人行動 全民控鹽”，促進公眾養成健康的生活習慣。

高鹽飲食是導致高血壓、心血管疾病以及中風等慢性病的重要因素之一。而在中國，高血壓患者數量龐大，其中不合理的飲食習慣占了很大一部分原因。此外，過多的鈉鹽還會增加腎臟負擔，長期以往，可能引發腎功能衰退等問題。因此，減鹽不僅是為了控制體重，更是為了保護我們的心臟、血管以及腎臟等重要器官。

我國在《“健康中國2030”規劃綱要》中提出了“到2030年人均食鹽攝入量降低20%的目標”，《健康中國行動（2019—2030）》中也明確要求“食鹽攝入量不高于5g/d”。

然而，目前我國居民食鹽攝入量仍位居較高水平，我國當前食鹽攝入量是9.3克/天，幾乎達到了WHO和《中國居民膳食指南（2022）》推薦上限2倍。

人的淡口味可以逐步養成。

嬰幼兒期是口味偏好形成的關鍵時期，建議家長以身作則，讓孩子從小喜歡清淡飲食，有助于其形成終生健康的飲食習慣。

? 2-3歲兒童，推薦攝入量≤2（克/天）；

? 4-6歲兒童，推薦攝入量≤3（克/天）；

? 7-10歲兒童，推薦攝入量≤4（克/天）；

? 11歲以上的兒童青少年，推薦攝入量≤5（克/天）。

?糾正過咸口味,可以使用醋、檸檬汁、姜等調味品提高菜肴鮮味;

?采取總量控制,烹飪時使用限鹽勺,按量放入;

?使用低鈉鹽、低鈉醬油或限鹽醬油,少放味精;

?少吃醬菜、腌制食品及其它過咸食品;

?少吃零食,學會看食品標簽,拒絕高鹽食品。

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什么是低鈉鹽？

除了烹飪時直接添加的食鹽，許多加工食品如方便面、腌制品、零食等，都隱藏著驚人的鹽分。這些“隱形鹽”往往被忽視，卻在不經意間讓我們的鹽分攝入量超標。因此，學會閱讀食品標簽，識別并減少這些高鹽食品的攝入，是減鹽行動的重要一環。

部分內容來源：全民健康生活方式行動

真心盼望

大家主動提高健康意識

掌握健康生活方式技能

養成健康生活方式

每個人做自己健康第一責任人

食育網用實際行動支持并參與到這場健康保衛戰中，聯合食品有意思制作活動月主題相關視頻、漫畫，供大家參考，希望可以以此設計出更多相關的食育內容或食育小游戲。

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