為進一步提升全市中小學生營養素養，普及科學膳食知識，強化自己是健康“第一責任人”意識，切實發揮以賽促學、以學促行的引導作用，北京市疾病預防控制局、北京市教育委員會決定于2026年繼續舉辦北京市中小學生營養健康知識競賽。知識競賽將于3月20日開始在線上舉辦。
無論你是美食愛好者，還是零基礎營養小白，這里都是展現知識、收獲干貨的舞臺，期待大家踴躍參加，取得好成績！
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競賽內容以學生營養健康基礎知識為主，包括食物選擇、膳食搭配、食品標簽、膳食建議、吃動平衡等，具體可見《北京市中小學生營養健康知識手冊》。
一、北京市中小學生營養健康知識手冊內容簡介
本手冊旨在為北京市中小學生提供營養健康知識指導，幫助學生建立科學的飲食與運動習慣，促進身心健康發展。手冊主要有五章內容，分別為：
第一章為學生需要掌握的基礎知識與技能。闡述食物多樣性原則與搭配方法，通過分析重點食物與飲食行為，引導學生形成健康飲食觀念。
第二章為合理膳食指導。關注正餐，系統講解五大類食物的營養價值及選擇方案，結合“健康餐盤 3:2:1”模型，提供實用的食物搭配工具，并針對飲水給出科學建議。
第三章為飲食行為實踐。聚焦規律進餐、零食管理、在外就餐等日常場景，指導學生合理膳食，掌握減鹽減油減糖技巧，通過合理烹調提升膳食質量。
第四章為食品標簽知識。指導學生學會閱讀食品標簽和營養標簽，計算營養素。
第五章為特殊營養狀況的建議。針對營養不足、微量營養素缺乏、超重肥胖等提供分場景的膳食改善方案。
各章節設置小貼士與表格，便于學生理解與應用，期望通過系統學習，學生能成為平衡膳食的踐行者。
二、《北京市中小學生營養健康知識手冊》獲取方式：
在食育網公眾號后臺回復關鍵詞“知識手冊”，即可獲取。
一、北京市中小學生營養健康知識手冊內容簡介
本手冊旨在為北京市中小學生提供營養健康知識指導，幫助學生建立科學的飲食與運動習慣，促進身心健康發展。手冊主要有五章內容，分別為：
第一章為學生需要掌握的基礎知識與技能。闡述食物多樣性原則與搭配方法，通過分析重點食物與飲食行為，引導學生形成健康飲食觀念。
第二章為合理膳食指導。關注正餐，系統講解五大類食物的營養價值及選擇方案，結合“健康餐盤 3:2:1”模型，提供實用的食物搭配工具，并針對飲水給出科學建議。
第三章為飲食行為實踐。聚焦規律進餐、零食管理、在外就餐等日常場景，指導學生合理膳食，掌握減鹽減油減糖技巧，通過合理烹調提升膳食質量。
第四章為食品標簽知識。指導學生學會閱讀食品標簽和營養標簽，計算營養素。
第五章為特殊營養狀況的建議。針對營養不足、微量營養素缺乏、超重肥胖等提供分場景的膳食改善方案。
各章節設置小貼士與表格，便于學生理解與應用，期望通過系統學習，學生能成為平衡膳食的踐行者。
二、《北京市中小學生營養健康知識手冊》獲取方式：
在食育網公眾號后臺回復關鍵詞“知識手冊”，即可獲取。
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