學校開學后，學生飲食安全問題牽動著每個家長的心。學生餐是怎樣生產出來的？食品是否有營養、安不安全？這些都是家長們十分關注的話題。
為了讓家長們真正地放心，加強校外配餐食品安全的監管力度，2021年第5期 “星期三查餐廳”重磅出擊。昨天上午，深圳市市場監管局執法人員前往深圳市金谷園實業發展有限公司進行突擊檢查。
為了讓家長們真正地放心，加強校外配餐食品安全的監管力度，2021年第5期 “星期三查餐廳”重磅出擊。昨天上午，深圳市市場監管局執法人員前往深圳市金谷園實業發展有限公司進行突擊檢查。
△深圳市金谷園實業發展有限公司
深圳市金谷園實業發展有限公司于2001年在南山區西麗大磡村建立了現代主食加工配送中心，以中央廚房為核心，形成了規模化的學生餐配餐模式，每日供應包括南山、光明以及龍華等區域部分學校的學生餐2萬余份，占據深圳校園配餐較大市場份額。
檢查過程
檢查過程
在行動中，執法人員按照食品安全相關法律法規要求，全面檢查了深圳市金谷園實業發展有限公司的食材采購、加工制作、盒飯配送、運輸車輛管理等各個環節。
人大代表有話說
本次活動特邀南山區人大代表黃正龍全程參與監督。他對行動予以充分肯定，并希望深圳市金谷園實業發展有限公司精益求精，時刻牢記食品安全的重要性，切實把好每道食品安全關，讓廣大學生吃上安全放心的食品。
執法行動總結
經檢查，現場總體情況良好，各項食品安全管理制度較為完善，但存在操作間地面積水等細節問題。中央大廚房食品加工操作符合要求，量化等級維持A級。
針對檢查發現的問題，執法人員提出增設吹風機設備以保持地板干爽整潔的整改要求。同時，“一街一車一室”派出快檢車對深圳市金谷園實業發展有限公司的食品原材料進行快速檢測，9批次食材抽檢結果均合格。
人大代表有話說
本次活動特邀南山區人大代表黃正龍全程參與監督。他對行動予以充分肯定，并希望深圳市金谷園實業發展有限公司精益求精，時刻牢記食品安全的重要性，切實把好每道食品安全關，讓廣大學生吃上安全放心的食品。
執法行動總結
經檢查，現場總體情況良好，各項食品安全管理制度較為完善，但存在操作間地面積水等細節問題。中央大廚房食品加工操作符合要求，量化等級維持A級。
針對檢查發現的問題，執法人員提出增設吹風機設備以保持地板干爽整潔的整改要求。同時，“一街一車一室”派出快檢車對深圳市金谷園實業發展有限公司的食品原材料進行快速檢測，9批次食材抽檢結果均合格。
