兒童營養是生命全周期健康狀況的基石。兒童處于生長發育的關鍵階段，需要多樣化的均衡膳食滿足生長發育的需要，乳品被公認為滿足兒童營養需求的理想膳食構成。乳品營養強化可作為改善兒童營養健康狀況的有效措施。當前，我國正處于“健康中國”戰略實施的關鍵時期，面對現階段我國兒童狀況新形勢，如何充分發揮乳品在兒童營養健康水平提升中的重要價值，亟需科技界盡快形成科學共識并有效指引。
為此，中國食品科學技術學會食品營養與健康分會凝聚了食品科學、兒童保健、婦幼營養學、臨床醫學、公共衛生等領域近30位權威專家心血與智慧，基于大量科學研究成果，歷時近一年研討與完善，創新性地凝練形成《乳品與兒童營養共識》，并在2021年國際食品安全與健康大會上首次發布。
為此，中國食品科學技術學會食品營養與健康分會凝聚了食品科學、兒童保健、婦幼營養學、臨床醫學、公共衛生等領域近30位權威專家心血與智慧，基于大量科學研究成果，歷時近一年研討與完善，創新性地凝練形成《乳品與兒童營養共識》，并在2021年國際食品安全與健康大會上首次發布。
發布儀式 2021年國際食品安全與健康大會
中國科協專職副主席、書記處書記孟慶海同志，中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授，中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國教授，中國工程院院士、中國農業大學任發政教授，中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強教授，北京大學公共衛生學院張玉梅教授，伊利集團總裁助理云戰友博士共同參與了共識的發布。《乳品與兒童營養共識》首次以更加廣闊的視角，系統性闡明了乳品與兒童營養背后的科學關系，其八大共識性觀點主要為：
1 兒童期均衡營養對保障其生長發育及維持生命全周期健康至關重要
2 我國兒童營養狀況雖明顯改善，但超重肥胖和微量營養素缺乏問題突出
3 膳食多樣化是營養均衡的保障，兒童適量飲奶十分必要
4 乳品可以有效促進生長發育，是保障兒童健康成長的理想食品
5 我國兒童乳品攝入嚴重不足，乳品消費量亟待提高
6 科學認識兒童乳蛋白過敏與乳糖不耐受，倡導終身不斷乳
7 乳品是營養強化的重要食物載體，適于兒童微量營養素缺乏的預防控制
8 多方聯動合力推進，營造促進兒童乳品消費的良好支持性環境
《乳品與兒童營養共識》是中國食品科學技術學會在踐行“健康中國”戰略上邁出的堅實一步，凸顯了不同學科交叉在提升公眾營養健康中發揮的重要作用，對引導乳品科學消費，規范并促進乳品行業多元化創新發展具有重要的推動作用，也為食品更多領域科學問題的梳理做出一個很好的示范，具有重要的參考價值。
1 兒童期均衡營養對保障其生長發育及維持生命全周期健康至關重要
2 我國兒童營養狀況雖明顯改善，但超重肥胖和微量營養素缺乏問題突出
3 膳食多樣化是營養均衡的保障，兒童適量飲奶十分必要
4 乳品可以有效促進生長發育，是保障兒童健康成長的理想食品
5 我國兒童乳品攝入嚴重不足，乳品消費量亟待提高
6 科學認識兒童乳蛋白過敏與乳糖不耐受，倡導終身不斷乳
7 乳品是營養強化的重要食物載體，適于兒童微量營養素缺乏的預防控制
8 多方聯動合力推進，營造促進兒童乳品消費的良好支持性環境
《乳品與兒童營養共識》是中國食品科學技術學會在踐行“健康中國”戰略上邁出的堅實一步，凸顯了不同學科交叉在提升公眾營養健康中發揮的重要作用，對引導乳品科學消費，規范并促進乳品行業多元化創新發展具有重要的推動作用，也為食品更多領域科學問題的梳理做出一個很好的示范，具有重要的參考價值。
