從兩會(huì)代表的熱切呼吁，到深圳、天津東麗、江西吉安等地的實(shí)踐探索，每一件事都勾勒出食育從理念走向行動(dòng)的清晰軌跡。
2025年全國(guó)兩會(huì)期間，孫寶國(guó)院士等代表委員紛紛呼吁推動(dòng)食育立法。他們提出，立法不僅能守護(hù)“舌尖上的安全”，提升國(guó)民健康素養(yǎng)，還能促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，讓食育真正成為全社會(huì)共同關(guān)注的焦點(diǎn)。
在國(guó)家層面，國(guó)家衛(wèi)健委于2025年7月回應(yīng)相關(guān)建議時(shí)明確表示，目前食育立法尚未納入國(guó)家立法計(jì)劃。衛(wèi)健委同時(shí)表示，將開展“校園營(yíng)養(yǎng)食育”策略研究，為未來(lái)的立法工作創(chuàng)造條件。
盡管立法進(jìn)程仍在醞釀，2025年中國(guó)的食育實(shí)踐已在各地深入開展。
1.立法推動(dòng)
2025年全國(guó)兩會(huì)期間，食育立法成為熱點(diǎn)議題。孫寶國(guó)委員、史玉東代表等從不同角度強(qiáng)調(diào)立法的重要性，提出推進(jìn)食育立法旨在守護(hù)舌尖上的安全，提升國(guó)民健康素養(yǎng)。同時(shí)，他們也希望通過(guò)立法加強(qiáng)食品聲稱管理等制度建設(shè)，推動(dòng)食育可持續(xù)發(fā)展，引起全社會(huì)對(duì)食育的重視和關(guān)注。
針對(duì)提交的立法建議，國(guó)家衛(wèi)健委在2025年7月對(duì)相關(guān)建議作出正式回應(yīng)。衛(wèi)健委表示，目前營(yíng)養(yǎng)科普宣教作為健康教育的重要內(nèi)容已在相關(guān)法律政策中明確，但食育立法尚未納入國(guó)家立法計(jì)劃。下一步將配合教育部等部門組織“校園營(yíng)養(yǎng)食育”策略研究，探索中國(guó)特色飲食教育。
2.標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)
在地方層面，深圳率先發(fā)布《食育試點(diǎn)學(xué)校評(píng)價(jià)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，于2025年5月1日正式實(shí)施。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)從基礎(chǔ)設(shè)施、食育教學(xué)、食育活動(dòng)、師資建設(shè)、食育成效五個(gè)維度提出了具體要求，為食育試點(diǎn)學(xué)校的規(guī)范化、科學(xué)化建設(shè)提供了操作指南，成為全國(guó)首個(gè)系統(tǒng)性的食育學(xué)校評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，各地探索不同的評(píng)價(jià)體系。北京市東城區(qū)在幼兒園食育工作中形成了“一理念、兩評(píng)估、三結(jié)合、四覆蓋、五融合”的食育模式。吉林省則發(fā)布了450組、共1800道菜品的《中小學(xué)生校園食譜》，并標(biāo)注能量與營(yíng)養(yǎng)素，為校園供餐提供了科學(xué)依據(jù)。
3.行業(yè)交流
會(huì)議的開展為教育機(jī)構(gòu)、科研單位、行業(yè)協(xié)會(huì)及企業(yè)等各領(lǐng)域搭建了寶貴的對(duì)話平臺(tái)，促進(jìn)了跨領(lǐng)域的思想碰撞與資源整合，為食育事業(yè)的協(xié)同創(chuàng)新注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。如：5月23-24日，2025（第四屆）食育發(fā)展大會(huì)在成都舉行，聚焦國(guó)內(nèi)食育發(fā)展動(dòng)態(tài)、食育創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合。大會(huì)以“推動(dòng)食育交流探索食育落地”為主題，通過(guò)主旨報(bào)告、圓桌對(duì)話等形式探討食育事業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展路徑。9月，作為2025年全國(guó)食品安全宣傳周國(guó)家層面重點(diǎn)活動(dòng)，第四屆中國(guó)食育大會(huì)在北京舉行。大會(huì)囊括了中小學(xué)生食育與勞動(dòng)教育創(chuàng)新實(shí)踐成果展示、第四屆食育書畫作品展（少兒）等系列活動(dòng)。但2025年，關(guān)于搭建起行業(yè)交流平臺(tái)的會(huì)議比較少，為促進(jìn)行業(yè)交流，推動(dòng)食育發(fā)展，此部分還需要加強(qiáng)。
2025年全國(guó)兩會(huì)期間，孫寶國(guó)院士等代表委員紛紛呼吁推動(dòng)食育立法。他們提出，立法不僅能守護(hù)“舌尖上的安全”，提升國(guó)民健康素養(yǎng)，還能促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，讓食育真正成為全社會(huì)共同關(guān)注的焦點(diǎn)。
在國(guó)家層面，國(guó)家衛(wèi)健委于2025年7月回應(yīng)相關(guān)建議時(shí)明確表示，目前食育立法尚未納入國(guó)家立法計(jì)劃。衛(wèi)健委同時(shí)表示，將開展“校園營(yíng)養(yǎng)食育”策略研究，為未來(lái)的立法工作創(chuàng)造條件。
盡管立法進(jìn)程仍在醞釀，2025年中國(guó)的食育實(shí)踐已在各地深入開展。
1.立法推動(dòng)
2025年全國(guó)兩會(huì)期間，食育立法成為熱點(diǎn)議題。孫寶國(guó)委員、史玉東代表等從不同角度強(qiáng)調(diào)立法的重要性，提出推進(jìn)食育立法旨在守護(hù)舌尖上的安全，提升國(guó)民健康素養(yǎng)。同時(shí)，他們也希望通過(guò)立法加強(qiáng)食品聲稱管理等制度建設(shè)，推動(dòng)食育可持續(xù)發(fā)展，引起全社會(huì)對(duì)食育的重視和關(guān)注。
針對(duì)提交的立法建議，國(guó)家衛(wèi)健委在2025年7月對(duì)相關(guān)建議作出正式回應(yīng)。衛(wèi)健委表示，目前營(yíng)養(yǎng)科普宣教作為健康教育的重要內(nèi)容已在相關(guān)法律政策中明確，但食育立法尚未納入國(guó)家立法計(jì)劃。下一步將配合教育部等部門組織“校園營(yíng)養(yǎng)食育”策略研究，探索中國(guó)特色飲食教育。
2.標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)
在地方層面，深圳率先發(fā)布《食育試點(diǎn)學(xué)校評(píng)價(jià)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，于2025年5月1日正式實(shí)施。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)從基礎(chǔ)設(shè)施、食育教學(xué)、食育活動(dòng)、師資建設(shè)、食育成效五個(gè)維度提出了具體要求，為食育試點(diǎn)學(xué)校的規(guī)范化、科學(xué)化建設(shè)提供了操作指南，成為全國(guó)首個(gè)系統(tǒng)性的食育學(xué)校評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，各地探索不同的評(píng)價(jià)體系。北京市東城區(qū)在幼兒園食育工作中形成了“一理念、兩評(píng)估、三結(jié)合、四覆蓋、五融合”的食育模式。吉林省則發(fā)布了450組、共1800道菜品的《中小學(xué)生校園食譜》，并標(biāo)注能量與營(yíng)養(yǎng)素，為校園供餐提供了科學(xué)依據(jù)。
3.行業(yè)交流
會(huì)議的開展為教育機(jī)構(gòu)、科研單位、行業(yè)協(xié)會(huì)及企業(yè)等各領(lǐng)域搭建了寶貴的對(duì)話平臺(tái)，促進(jìn)了跨領(lǐng)域的思想碰撞與資源整合，為食育事業(yè)的協(xié)同創(chuàng)新注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。如：5月23-24日，2025（第四屆）食育發(fā)展大會(huì)在成都舉行，聚焦國(guó)內(nèi)食育發(fā)展動(dòng)態(tài)、食育創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合。大會(huì)以“推動(dòng)食育交流探索食育落地”為主題，通過(guò)主旨報(bào)告、圓桌對(duì)話等形式探討食育事業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展路徑。9月，作為2025年全國(guó)食品安全宣傳周國(guó)家層面重點(diǎn)活動(dòng)，第四屆中國(guó)食育大會(huì)在北京舉行。大會(huì)囊括了中小學(xué)生食育與勞動(dòng)教育創(chuàng)新實(shí)踐成果展示、第四屆食育書畫作品展（少兒）等系列活動(dòng)。但2025年，關(guān)于搭建起行業(yè)交流平臺(tái)的會(huì)議比較少，為促進(jìn)行業(yè)交流，推動(dòng)食育發(fā)展，此部分還需要加強(qiáng)。
食育活動(dòng)在全國(guó)各地形成特色鮮明的地方實(shí)踐，各地在區(qū)域合作與資源整合方面展現(xiàn)出創(chuàng)新思維。如：
北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館牽頭組織的第七屆北京市中小學(xué)食育實(shí)踐活動(dòng)，自2025年3月啟動(dòng)以來(lái)，得到了14個(gè)區(qū)近萬(wàn)名中小學(xué)生的廣泛參與。活動(dòng)通過(guò)“知識(shí)傳授—技能培養(yǎng)—價(jià)值塑造”三位一體的教育路徑，強(qiáng)化青少年對(duì)飲食健康的系統(tǒng)認(rèn)知與實(shí)踐能力。
天津市東麗區(qū)于2025年5月30日舉辦首屆食育展示活動(dòng)，發(fā)布“食育研學(xué)地圖”，展示“食育+全學(xué)科”課例，搭建起區(qū)域食育協(xié)同發(fā)展的創(chuàng)新平臺(tái)。
“為夢(mèng)想加油”食育推廣公益活動(dòng)于2025年6月21日在成都啟動(dòng)。同年9月至11月，活動(dòng)在貴州、重慶、成都等多地職業(yè)烹飪學(xué)校開展，并組織優(yōu)秀學(xué)子赴北京參加“食育文化公益實(shí)踐營(yíng)”。這一活動(dòng)精準(zhǔn)聚焦職業(yè)院校烹飪專業(yè)學(xué)生，從源頭為健康中國(guó)培育“懂烹飪、更懂營(yíng)養(yǎng)”的行業(yè)人才。
2025年9月28日，江西省食育產(chǎn)學(xué)研大會(huì)在南昌召開，主題為“贛啟食育新征程 產(chǎn)學(xué)研共筑健康夢(mèng)”。大會(huì)宣布成立“江西省食育學(xué)會(huì)企業(yè)專業(yè)委員會(huì)”，并為南昌師范學(xué)院“食育與健康產(chǎn)業(yè)學(xué)院”揭牌。據(jù)悉，江西省已將食育工作寫入省政府工作報(bào)告并納入質(zhì)量強(qiáng)省建設(shè)實(shí)施意見，構(gòu)建起全方位、多層次的食育推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)。同年舉行的第二屆南昌市少兒食育技能大賽，吸引了來(lái)自全市12個(gè)縣（區(qū)）、120余所學(xué)校的357名學(xué)生參與。大賽作為落實(shí)“江西省食育普及三年行動(dòng)計(jì)劃”的重要舉措，有效推動(dòng)了食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的普及。2025年10月23日，“2024-2025學(xué)年北京市東城區(qū)幼兒園食育師資培訓(xùn)總結(jié)大會(huì)”順利召開，全面總結(jié)東城區(qū)幼兒園食育工作的探索與實(shí)踐。
2025年12月2日，西城區(qū)教育科研月分論壇“五育融合視域下跨學(xué)科食育課程構(gòu)建與實(shí)踐探索”在京舉行。本次活動(dòng)不僅是北京市西城區(qū)的成果展示，更通過(guò)京津聯(lián)動(dòng)（與天津東麗區(qū)深化合作）、校內(nèi)外結(jié)合（科技館與學(xué)校共建）等多方協(xié)作，打破了教育資源壁壘，共同指向?qū)W生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。
解鎖食育創(chuàng)新實(shí)踐與政策風(fēng)向！2025年12月12日，溫州第八屆學(xué)生營(yíng)養(yǎng)節(jié)順利開幕。此次活動(dòng)以“食育賦能健康”為核心，匯聚幼兒、中小學(xué)、中職等教育工作者，通過(guò)案例分享、項(xiàng)目展示、專家講座、政策解讀等形式，搭建食育交流平臺(tái)，推動(dòng)溫州校園食育工作高質(zhì)量發(fā)展。
此外，科普進(jìn)校園活動(dòng)在全國(guó)范圍內(nèi)廣泛開展，形成多部門聯(lián)動(dòng)、多層次覆蓋的格局。
江西省吉安市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭舉辦2025年校園食育科普業(yè)務(wù)能力提升培訓(xùn)，并組織開展了食育科普進(jìn)校園系列活動(dòng)，覆蓋全市多所中小學(xué)校，12000余名學(xué)生參與。
重慶市疾控中心公衛(wèi)所（學(xué)校衛(wèi)生）以“餐餐有蔬菜，天天吃水果”為核心主題，啟動(dòng)全市食育標(biāo)準(zhǔn)化課程推廣專項(xiàng)行動(dòng)。活動(dòng)聯(lián)動(dòng)41個(gè)區(qū)縣的衛(wèi)生和教育部門協(xié)同推進(jìn)，累計(jì)覆蓋近400所中小學(xué)，直接惠及近3萬(wàn)名學(xué)生。
河南省漯河市教育局立足“中國(guó)食品名城”特色，持續(xù)推進(jìn)食育工作，組織召開系列發(fā)展共同體工作推進(jìn)會(huì)、推動(dòng)開展試點(diǎn)校申報(bào)評(píng)選、建設(shè)校內(nèi)外實(shí)踐基地及食育工坊，全力打造食育工程“漯河樣板”。
多地集中展示食育實(shí)踐成果，推動(dòng)經(jīng)驗(yàn)共享。如：2025年11月28日，濟(jì)南市中小學(xué)食育成果展示交流活動(dòng)順利舉行，系統(tǒng)總結(jié)濟(jì)南市食育教育三年行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施成效，發(fā)布《濟(jì)南市食育教育典型案例集》。2025年11月27日至28日，河南省食育工程中期工作總結(jié)會(huì)暨食育實(shí)踐優(yōu)秀成果展示活動(dòng)在開封舉行。省委教育工委專職副書記劉林亞指出，食育是建設(shè)教育強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略部署的重要內(nèi)容，是傳承中華優(yōu)秀文化的重要載體。
這些畫面是2025年中國(guó)食育發(fā)展的縮影。從立法呼吁到標(biāo)準(zhǔn)制定，從行業(yè)交流到區(qū)域?qū)嵺`，食育正在以不同形式、在不同層面塑造著中國(guó)下一代的健康觀與飲食文化。食育的未來(lái)版圖上，既有國(guó)家層面的頂層設(shè)計(jì)，也有地方特色的創(chuàng)新探索。隨著各方力量不斷匯聚，中國(guó)的食育事業(yè)正走向更加系統(tǒng)、專業(yè)、普及的新階段。
